饺子是我十分喜爱的食物,今天晚上,我又吃到美味爽口的饺子。吃完后,妈妈拿出剩下的饺子皮准备包着第二天吃。我想:平时吃饺子我都是“不劳而获”,今天我也要跟妈妈学学手艺。
饺子吃起来容易,包起来难。我先让妈妈做个示范;只见妈妈将饺子皮平躺在左手手掌心上,用筷子夹入适量的馅,用右手食指沾点儿水沿着饺子皮边缘涂上半圈,然后迅速对折,这便成了个“小月亮”,最后在“小月亮”的边缘折四个小折,一个胖乎乎的饺子便大功告成了!妈妈在过程中双手配合的自然协调,十分老练,轮到我了,按照妈妈教我的,可饺子皮像一个调皮的小孩,总是包歪了,笨手笨脚的包好一个,妈妈却已经包好了5个,怎么差距这么大啊!我恼! 俗话说:“熟能生巧!”难道不是吗?之后,我包的一个比一个美观,一个比一快,手艺竟快赶上妈妈了!我有些洋洋得意了,心想:总是包一种模样没意思,我要“大展宏图”,创新!包什么好呢?我的大脑在飞速运转,突然间想到了枕头,就包“枕头”吧!我将饺子皮上放入馅,在周边涂上水,将饺子皮的两端卷在一起,再将另外两端叠在缺口处,一个“枕头”饺子便“竣工”了。我端详着这个“枕头”,在洁白色里还露着红、绿两色,让我垂涎三尺。第二次,我想包一个“迷你版手撕猪肉卷”,这次可不怎么景气,卷着卷着,竟卷成了球形,而且由于水涂太多的缘故,饺子皮都化了......
饺子终于包完了,我包的饺子可谓形状各异、五花八门。有的像
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——文章来源网络,仅供参考
元宝,有的像五角星,还有的像......模样真好看! 【作者:吴霄峰】
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