屠宰废水处理实例

屠宰废水处理实例

【摘要】屠宰废水是一种量大面广的高浓度有机废水。本文对屠宰废水处理工艺及主要构筑物进行了全面设计，确立了实际所选取的构筑物设计方案。经调试，出水达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（gb13457-92）中三类水体的标准。

【关键词】屠宰废水处理；厌氧消化；sbr处理工艺；主体构筑物

1废水特征

1.1屠宰废水来源

屠宰废水主要来源于屠宰车间，包括：①屠宰前冲洗活牲畜产生的废水；②屠宰牲畜时产生的废水；③剥皮、去毛、冲洗动物肉体时产生的废水；④取内脏、内脏物去除、食用油脂提取时产生的废水；⑤冲洗车间地面、屠宰设备时产生的废水；⑥冲洗活动物圈栏时产生的废水[2]，其中以屠宰过程中产生的废水污染最为严重，其血块等尽可能回收利用，以增加收入和减少后续废水的处理负荷。

1.2屠宰废水的水质特性

一般屠宰废水的水质具有以下特点：

（1）屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物、固体悬浮物含量高[1]。

（2）屠宰废水有机物含量高，可生化性好，但其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大。屠宰废水中的营养物主要是氮、磷、其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。

1.3屠宰废水的技术指标

1.3.1进水指标

进水指标见表1。

表1进水指标

项目 水量q

(m3/d) cod

(mg/l) bod5

(mg/l) ss

(mg/l) nh3-n

(mg/l) 动植物油

(mg/l) ph

值 2000 1400 750 600 150 41 7～7.5

1.3.2出水指标

进出水指标见表2。

表2出水指标

污染物 cod

(mg/l) bod5

(mg/l) ss

(mg/l) nh3-n

(mg/l) 动植物油(mg/l) ph

排出标准 80 30 60 15 15 6～8.5

2 处理工艺

结合国内外屠宰废水处理厂的工程实例，决定在预处理基础上采用厌氧+sbr处理工艺[2-4]。该工艺的实际运行情况良好，各项污染物指标均已达到或低于国家标准，充分体现了该工艺在处理肉类加工行业废水所具有的优势。

屠宰废水进入到细格栅用于截留较大的悬浮物或漂浮物；然后通过集水井汇集进入沉砂池，把更细小的悬浮物、颗粒物截留下来。沉砂池上清液自流进入到隔油池，去除动植物油后进入气浮池，进一步去除动植物油。气浮池出水进入厌氧反应池，进行厌氧消化处理，去除大量有机物，进行反硝化作用，去除氨氮。厌氧消化池出水后进入到沉淀池，将污泥沉淀后上清液通过配水井，均匀分配到2个sbr反应池进行好氧处理，之后进入消毒池后消毒，最后进入排放水池达标后排放。工艺流程图见图1。

图1工艺流程图

3.主要构筑与及设备

该工艺采用的主要构筑物及设备见表3。

表3主要构筑物一览表

构筑 物 规格 数量 单位 备注

细格栅 b=0.25m，l=2.00m，b=0.01m 1 座 一用一备

集水井 5m×5m×4m 1 座

沉砂池 6.0m×1.16m×1.12m 1 座

隔油池 10.8m×3m×2.2m 1 座

厌氧消化池 8m×6m×5m 1 座

沉淀池 14.4×3×6.564 1 座

sbr装置 d=5.08m，h=5.5m 2 座

污泥浓缩池 d=2m，h=3.8m 1 座

集泥井 d=3.0m，h=5.0m 1 座

压滤机 a=100m2 5 座 四用一备

排放水池井 1.5m×1.0m×2m 1 座

沼气罐 4m×h4m

1 座

4.实际运行效果

该屠宰废水处理厂经过三个月的调试，并在调试过程中不断整改和完善，三个月后对运行结果进行监测，监测结果见表4.

表4某屠宰厂设计运行监测结果

项目 cod

(mg/l) bod5

(mg/l) ss

(mg/l) 动植物油

(mg/l)

进水范围 1212~1541 812~946 478~689 65~30

均值 1400 750 600 41

出水范围 75~53 12~31 34~58 6~11

均值 68 25 47 7

去除率 95.1% 96.7% 92.2% 83%

5 结论

用“气浮+厌氧消化+sbr活性污泥法”组合工艺，处理屠宰废水和其它工艺比较还具有以下特点:

1. 抗冲击负荷。首先，在工艺设计上考虑了屠宰废水水质水量变化影响，厌氧处理对废水的强解毒性，抗冲击性强；生化处理上设计接sbr活性污泥法可降低废水的毒性冲击，投资省，占地少，运行费用低；厌氧（缺氧）和好氧过程交替发生，泥龄短且活性高，同时脱氮除磷；菌种上选用了高效专性菌种（具有很轻的抗毒性和繁殖力）。

2. 运行费用低。本方案投资及运行成本比传统的治理方法低30%~40%，具有较大的经济性，可行性。

3.投资成本低。本工程工艺主要采用生物技术为主，因此较以物化为主的工艺相比，总投资节约30%~40%。

4.运行管理方便。本工程具有操作简单，维护方便，运行稳定且耐受高负荷冲击的特点。所以运行管理较方便。

参考文献

[1] 严熙世.水和废水技术研究[m].北京:中国建筑工业出版社.1992.7632808

[2] 刘祖文，唐敏康.sbr工艺处理屠宰废水.南方冶金学院学报.第22卷，第2期，2001年3月

[3] 孟艳艳，屠宰废水的处理工艺及实例.沛县环境监测站.第20卷，第4期，2007年8月

[4] 蒋宗文，李振民.气浮-sbr工艺处理屠宰工业废水.临沂市环境保护局兰山分局.第13卷，第1期，2000年3月

注：文章内所有公式及图表请以pdf形式查看。