专利名称：天然紫草色素的制备方法专利类型：发明专利
发明人：李景林,李淑芬,孙竹营,李传欣,潘世全申请号：CN97115187.3申请日：19970730公开号：CN1206726A公开日：19990203
摘要：本发明公开了一种天然紫草色素的制备方法,其特征是:以紫草根为原料用正己烷直接浸泡,经浸提、浓缩、过滤、精制得到黑红色粘稠膏状油溶色素。再经乳化、吸附、喷雾、干燥得到紫红色水溶性固体粉末。通过调质还可获得蓝黑色水溶性固体粉末。本发明工艺利用一套设备可同时生产出油溶、水溶、蓝色、红色系列产品。各项指标符合国家标准,应用领域十分广阔,是人类理想的食品添加剂。
申请人：辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所
地址：110161 辽宁省沈阳市东陵路84号
国籍：CN
代理机构：辽宁专利事务所
代理人：张润
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