咖啡厅毕业设计开题报告

学生姓名 题目 叶琼 专业 艺术设计 班级 08环艺1班 I Cafe 咖啡厅设计 选题的目的和意义 咖啡厅以高雅，清新，柔 和的主要色调配以简洁，流畅的设计语言营 造了一个舒适；惬意且极具现代气息的商用 空间。 温暖的色调；流畅的曲线；新颖独特的 空间处理，适当的冷色补充，再加上强烈的 金属材料的配合，创造出一个品味非凡的休 憩空间。 研究的意义：本选题围绕咖啡厅展开设计，用园林式的自由与规格相结合的艺术空间布局，传统形式的符号和当地的饮食文化营造中国饮食文化环境。 在竞争激烈的工作、生活节奏的繁重的社会下，在人们可以闲暇时刻，餐厅空间环境给人一个安静、舒适、放松的饮食场所，同时展现特色的饮食文化。 设计方向 1、 消费人群： 本方案主要是针对中高收入的人群。在我国中高收入阶层是以白领文化为核心的阶层，关注自我感受与自我实现的价值取向形成了这一群体的消费特色：时尚、高档、务实、理性。我们在设计中应针对这一消费特色做到：“追求时尚而不炫耀，追求品味而不奢侈，追求高档而不豪华”。在咖啡厅内设有上网区、餐饮区、散座区、包间、小型吧台等以满足中高人群的消费。 2、 设计风格定位： 我国中高人群的消费特色决定了本方案的设计风格——现代简约风格。 在空间造型上：以各种形式的点、线、面等来构成不同形式的空间界面，在融入时尚元素的同时，适当加以中国的古典风韵； 在色彩搭配上：环境的色彩搭配1

会营造出一种氛围，会对人的心理情绪产生一定的影响，所以主体色调以深色为主，来增加稳重感。 在灯光照明上：主要运用柔和的暖色调来营造温馨舒适的怡人氛围。灯光的总亮度要低于周围其他商业空间，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。 设计说明（设计原则、重点、难点、及运用手法等方面说明） 设计原则：本设计方案以简洁界面的设计、简单的材质选用，更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。 设计重点：光和影的变化赋予室内空间以生命；塑造、影响着空间的氛围；决定着空间的品质与深度。设计中光照的研究与得当运用，是我们本案设计的重要方面。 设计难点：根据主题恰当地选择各类材质，将不同材质间的综合协调运用到空间里，掌握在饮食空间里的陈设和空间的比例和尺寸，色彩上的合理搭配，在规划区域的时候注重风格的统一，注重规划分区的科学性，最终达到內容与形式上的和谐统一。 运用手法：利用不同的装饰材质、灯光营造、家具布置、艺术摆设的点缀来烘托空间环境。 2

设计进度安排 第一阶段：选题，并研究选题内容与研究方法，完成开题报告。 第二阶段：了解咖啡厅的运作，亲身参观体验，阅读相关材料，并记录下来，整理好文献综述。 第三阶段：阅读并收集图书和网上的有关资料，了解咖啡厅的设计方向。设计制作方案，记录设计过程。 第四阶段：画出设计的草图，交给指导老师审阅，指导老师提出修改意见，对设计不足的地方进行修改，完成初稿。 第五阶段：接受毕业设计初期检查。 第六阶段：交设计定稿，指导老师审阅，指导并提出修改意见，准备着手写“设计说明文”。 第七阶段：交“设计说明文”定稿。 第八阶段：完成毕业设计制作。 第九阶段：毕业答辩。 指导教师意见 签名： 年 月 日 院（系）意见 3

签名： 年 月 日

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