春节的饺子
六年五班 陈炳奇
我家在东北的小镇——五常。这里的冬天北风呼啸，大雪纷飞，春节也随之到来。
家乡的春节，最重要的便是吃饺子了。
据说饺子的由来与女娲有关。相传女娲造人时，由于天寒地冻，捏的黄土人的耳朵十分容易冻掉。于是，女娲想了一个办法，她在人的耳朵上扎一个眼，用细线拴住，线的另一端则放在黄土人的嘴中咬着。这才算把耳朵做好。于是老百姓为了纪念女娲的功绩，就包了饺子，用面捏成人耳状，内包馅，用嘴咬吃。于是便形成了我们现在吃的饺子。
东北的饺子，其中最著名的就要数酸菜馅的了。咬一口，酸酸的、油油的，香极了，回味无穷，保证你吃了这个想下个。
虽然平常也吃饺子，但春节的饺子吃着更有年味儿，感觉更好吃——窗外响着烟花爆竹，屋里响着电视的除夕晚会，嘴中吃着香喷喷的饺子，别有一番滋味。
包饺子手艺最好的要数外婆了。拿起一个饺子皮，放在手中，放上酸菜或肉馅，封好口，转眼间，一个圆鼓鼓的、漂漂亮的饺子出现在你的面前。擀饺子皮的任务就要交给外公了，于是，一张张薄厚均匀的饺子皮出现在外婆手中。妈妈拌饺子馅的功夫可谓一流，拌出的馅不咸不淡，既香又不腻，每当大家吃到到妈妈的手艺都赞不绝口。
家乡的春节红红火火，家乡春节的饺子更是有滋有味。
家长评语：对春节吃饺子进行了详细描述，是一篇精彩有文章。
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