食用菌保水剂在生产中的应用研究

食用菌保水剂在生产中的应用研究李俊明󰀁加保水剂的对照组󰀁表表水分损失󰀁󰀁󰀁󰀁󰀂󰀁󰀁󰀁培养料水分损失情况栽培阶段󰀂天󰀁󰀁󰀁制种阶段天󰀁󰀂天脱袋前头潮菇二潮菇󰀁保加剂水 󰀂󰀁󰀁󰀁 󰀁七󰀁󰀁陕西城固县东方真菌研究所󰀁󰀂󰀁󰀂󰀁󰀂󰀁对󰀁󰀁󰀂󰀁󰀁󰀁󰀂󰀁󰀁󰀂 󰀁󰀁󰀁󰀂󰀂!󰀁󰀁󰀁󰀁󰀂!󰀂 󰀂󰀁在食用菌生产中常因培养料失水太多太快而影响菌种质量和栽培物料的单位面积产量󰀁󰀁芍!󰀂󰀁󰀂󰀁󰀁我们生产了照󰀁󰀁󰀂󰀁一种食用菌保水剂它能使基质中的水分长期保存从而达到食用菌在营养生长和生理生长期对水分的生理在食用菌的栽培中往往需要干湿交替来促使催蕾加入保水剂的培养料干燥时吸水量要比对照组需求现将应用结果简报如下大得多故保水剂这种吸附与释放作用直接对菇耳的形成起了一定的物理催蕾效应对食用菌有明显的促一保水剂的生产󰀁长增产作用󰀁表󰀁󰀁一󰀁保水剂配方󰀁份量比󰀁󰀁󰀁丙烯酸󰀁󰀂马铃薯淀组󰀁󰀁󰀂表󰀁保水剂对食用菌产量的影响󰀁单位󰀁头潮产量󰀁粉󰀁󰀂󰀁丙烯酸钠别󰀁󰀁󰀂浸水后二潮产量两潮菇耳总产二󰀁生产方法将丙烯酸和丙烯酸钠在螺组照对一剂水保加带式混合机中混合均匀加入水浴反应锅中与马铃薯淀粉水浴反应󰀁󰀂分钟然后再喷雾干燥即得保水剂聚󰀂󰀁蛇一 󰀂󰀁󰀁󰀂󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀂合物粉剂分装成用菌保水剂󰀁󰀁󰀁󰀂塑料袋的小包装即为商品食󰀁󰀁匕󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁三󰀁使用机理按上述配方生产的保水剂能贮试验表明食用菌保水剂的贮水库作用对食用菌培养料的水分养分有积极的保持作用是食用菌代料存超过自身重量千倍以上的水分加进培养料后其作用就象一个贮水库当培养料吸水时保水剂聚合物吸水当培养料水分蒸发干涸时保水剂中的水分又会缓缓地释放到培养料中使培养基的水分保持相对的平衡利于食用菌的菌丝体和子实体的生长发育栽培较理想的增产辅料根据不同菌类对水分在不同时期的需求以及不同栽培方式方法对水分的要求在栽培实践中可以求证出保水剂的最佳添加量从而获得更高的产量二保水剂的应用吸一󰀁供试材料󰀁󰀁菌株平菇双耐󰀁号黑木耳󰀁保水剂蜜环菌半固体培养基培育方法天麻生长离不开蜜环菌而人工培育蜜环菌种多采用木屑或枝条固体培养基因培育蜜环菌培养基含󰀁󰀂󰀁香菇󰀁󰀁󰀂󰀁培养料配方󰀁平菇培养料配方为󰀁环鼓皮󰀁󰀂󰀁石膏󰀁󰀁蔗糖棉子壳󰀂󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁黑木耳培养料配方为杂木屑󰀁󰀂󰀁鼓皮󰀁󰀁󰀁石膏󰀁󰀁󰀁蔗糖󰀁󰀁󰀁󰀁黄豆粉󰀁󰀁󰀁保水剂水量要求在󰀁。写以上因此在灭菌接种或培养时稍不注意就会污染杂菌几年来本所试用半固体培养基󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀂󰀁󰀁󰀁香菇培养料配方为杂木屑󰀁󰀂 鼓皮培育蜜环菌取得了较好效果󰀂枝条截成约󰀁󰀁󰀂󰀁粗的具体方法用󰀁󰀁。󰀁石膏蔗糖󰀁保水剂󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁长的小段装入菌种瓶灌水浸没枝󰀁二󰀁试验方法󰀁󰀁上述三个配方中均加󰀁󰀁保水条󰀁水中加入适量菌需营养料更佳󰀁瓶口包扎塑料膜剂料水比均为测得培养料含水量为󰀁。󰀁分按常规灭菌接蜜环菌原种在󰀁󰀂亡恒温下培养󰀁󰀂天󰀁别在制种󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁菌种瓶󰀁和栽培󰀁󰀂又󰀁󰀁󰀂󰀁乙烯袋装菌丝可长满瓶由于一般杂菌很难在水中生长仅能污染液面而蜜环菌照样向下长满瓶成品率达󰀁󰀂󰀁以料菌丝长满袋后脱袋直立于室内出菇󰀁两个环节对培养基的水分损失和菇耳的生物转化率变化作了统上使用时弃去上面污染部分本法生产的蜜环菌在计设对照组一个󰀁不加保水剂传统方法加水拌料测人工栽培天麻时使用效果较好得培养基含水量为󰀁󰀂󰀁重复󰀁次取平均值特别是在结合萌发菌进行有性繁殖时采用蜜环菌萌发菌和种子同时下窝不必提前培育菌床省工省时天麻有性繁殖成功率达󰀁󰀂 以上三结果与讨论󰀁培养料水分的损失加入保水剂的明显低于不河南西峡县米坪药用真菌所󰀁󰀂󰀁󰀂 󰀁关良洲