沈阳旭源生物科技有限公司董亚贤
第一节虫草的传统应用
冬虫夏草作为药用和食疗已有300年历史。古代医学宝典有很多关于虫草的记载。其记载见下：
《本草纲目》：“祛风寒之功效高”。《本草从新》记载：“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。《药性考》：“味甘，性温，秘精益气，专补命门”。百损” 《本草用法研究》：“养肺益阴，化痰，益气，止血，治劳嗽，诸虚。《中药志》：“虚劳咳血，阳瘘遗精，腰膝酸痛”。《本草纲目拾遗》记载“夏草冬虫-----能治诸虚百损，炖老鸭法：用冬虫夏草三至五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常，蒸烂食之，其药气能从头中直贯鸭全身无不透浃。凡病后虚损人每服一鸭可抵人参一两。”《柑园小识》记载：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”
由此可见，古人对虫草的滋补及药用价值的评价是相当高的！《现代实用中药》记载：“冬虫夏草适用于肺结核，老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血，盗汗自汗；又用于贫血虚弱，阳瘘遗精，老人畏寒涕多泪出等症”。《中华药典》记载“冬虫夏草补肾，镇静，解毒，平喘，祛痰、提神、强心壮血。布于藏昌都，青果树，果洛。形如根茎，略黄，带须。可入药，入膳。野生者为佳，亦称之为虫草”。
对于北冬虫夏草（蛹虫草，蛹草）的研究，我国始载于《新华本草纲要》一书。记载它的功效“味甘、性平”，有“益肺肾，补精髓，止血化痰”的功能。《中华药海》记载“性味归经：甘、平入肺肾二经”功能主治：1.益肾补阳，本品甘平补肾阳，益精髓，用治肾阳不足，眩
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晕耳鸣，健忘、腰膝酸软，阳痿早泄等症。2.止血化痰，既补肾阳，又益肺阴，保肺益肾，秘精益气，对肺肾不足，久咳虚喘，劳咳痰血者，有较好的疗效。《全国中草药汇编》记载：“蛹虫草（北虫草）的子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药”。 第二节 虫草的现代研究 虫草的主要成分
研究表明，虫草含有虫草素，虫草多糖，虫草酸，腺苷，尿苷和SOD（超氧化物歧化酶）等多种活性成分。虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用，在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长，并有降血糖的作用，对人体的内分泌系统，神经系统也有调节作用。虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌，抑癌的能力。虫草酸（甘露醇）可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解，能改善人体微循环系统，促进毛细血管的扩张及软化，具有明显的降血脂作用，还具有镇咳，祛痰、平喘的功效。SOD(超氧化物歧化酶)可以消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌的作用。 此外，虫草合有丰富的蛋白质和18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，种类齐全，数量充足，具有维持正常发育和保健功能。虫草还合有17种以上的微量元素，除具有补肺益肾，滋补强壮作用外，还含有较丰富的硒（Se）。硒是人体必需的微量元素，是谷胱苷肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性和正常的通透性，并能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力，硒能抑制癌细胞的生长，通过抗基因突变达到抗癌的目的，虫草含有12种维生素，其中有维生素A，维生素B12，
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维和素C，维生素B1，维生素D，维生素E的含量高于菇类，维生素A的含量是猪肝的13倍，维生素B2是人参的4038陪。猪肝的84陪，维生素C是香菇的8倍，维生素作为辅酶的成分参与调节机体代谢，对维持健康十分重要，特别是维生素E含量极丰富，对营养性贫血和生殖系统疾病有很好的疗效。
虫草的功能
1.扶正益气，提高人体免疫力
虫草能补益正气，扶正固体，如《本草纲目拾遗》谓其“补精益气，可抵人参”。能治“诸虚百损”，是“百虚克星”，其功效主要和增强人体免疫力有关。在这里有必要介绍一下人体的免疫系统。
人类先天就具有免疫防卫系统以抵抗外来病原的袭击和自身细胞的病变，所谓的免疫就是机体识别和排斥异已抗原的过程和能力。免疫反应的细胞学基础是淋巴系统，主要是小淋巴细胞，它们能专一地识别抗原并起反应。在受到抗原刺激后，一类小淋巴细胞便增生、分化直接参与攻击细胞或间接释放一些生物活性因子。另一类小淋巴细胞刚增生分化为浆细胞，合成抗体（免疫球蛋白）。这些抗体分布在体液中有多种效应，能与相应的抗原结合。中和，调理搞原（病菌及毒素）从而保护机体。
虫草所起的免疫调节作用有：
1、增强了单核巨噬细胞的吞噬指数百分率。还能增强单核细胞，巨噬细胞对抗原的识别处理、传递的能力。
2、增强体液免疫功能。虫草可以直接诱发B淋巴细胞的增殖反应，放大，调节B淋巴细胞的增殖反应，放大、调节B淋巴细胞的应答反应。
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3、对细胞免疫起免疫调节作用，研究证明，虫草既有抑制机体细胞免疫功能，但在某些情况下又对机体细胞免疫功能起增强作用。究其原因，与当时机体所处的免疫状态有关，比如，当机体的免疫功能低下，肿瘤发病时，虫草可激发机体细胞免疫功能，达到免疫增强作用，但在机体发生过敏反应，处于应激状态时，虫草则可抑制机体的细胞免疫功能，起选择性抑制作用。
4、增强自然杀伤细胞（NK细胞）的活性。人们面临的很多疾病，如肿瘤、白血病、肝炎等等，目前尚无特效药物，只能通过增强人体免疫力加以克制，也就是说：“补益”是治疗这些疾病的确实可行的途径，在这里，补即是治，通过补益达到治疗的目的。
利用虫草进行艾滋病临床治疗的日本川学院冈田院长---冈田也证实了虫草可增强免疫机能：“我想其基本功能就是增强体力、加强免疫力和抵抗病菌。即抗疾病的能力，改善血液循环，抑制炎症，镇定痉挛等作用。 参考文献：
《中药药理学》、《中国医药年鉴》、《上海免疫学杂志》、《国外医学药学分册》
补肺平喘，改善呼吸系统功能
虫草甘平入肺肾，可治肾虚不足，肾不纳气的喘息咳嗽，《本草从新》记载：“保肺，益肾，止血化痰，已劳嗽”。虫草的补肺平喘作用主要表现在改善呼吸系统功能上。虫草能明显地舒张支气管平滑肌。增强肾上腺素，对改善肺功能老年慢性支气管炎，哮喘，肺气肿，肺心病等能起到减轻症状，延长复发时间等作用。
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参考文献：
《中国药材学》，《中药药理学》。《中化药膳防治呼吸系统疾病》、《中国医学杂志》 强身延年，延缓衰老
虫草历来是滋补强身的佳品，是强身健体，延年益寿的常用补药。《本草纲目拾遗》谓“治诸虚百损，宜老人，与荤蔬作肴炖食或鸭肉同煮则大补。”
衰老是人体结构和功能随年龄的增长逐渐衰老的现像，是人类不可抗拒的历程。要延缓衰老就要保持合理的营养和随时补充抗衰老的活性成分。它影响着衰老出现的时间和程度。
科学实验证明，目前医学界所公认的七大抗衰老活性成分中，虫草就涵盖了五大类，分别是多糖，氨基酸，多肽（蛋白质），核酸和维生素（另外两种是黃酮和苷类，除此之外，虫草还为人体提供了种类齐全，数量充足的微量元素，能促进延缓衰老激素的合成，延缓人体的衰老进程，虫草还能减轻由于衰老引起的中枢儿茶酚胺水平的下降以及由此造成的对人体生化过程的伤害。SOD（超氧化物歧化酶）在生物体内是一种重要的自由基清除剂，在防辐射，防衰老和抗肿瘤方面都起重要作用，虫草能有效的增强SOD的活性，防止自由基对人体细胞造成伤害，同时给全身受损细胞提供充足的营养，因此可减缓人体细胞衰老和变性过程。 4.益精壮阳，提高性能力
虫草性温味甘，有较好的益精壮阳作用，用于肾阳不足的阳痿遗精，腰膝疲软等症，故《药性考》谓“秘精益气，专补命门”。虫草益精壮阳的功效主要表现在其性激素样作用。
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冬虫夏草能增高浆皮质醇含量，提高目标组织中的肾上腺素，胆固醇含量，增加肾上腺素的分泌，用冬虫夏草发酵液及冬虫夏草制剂能改善阳虚病人自主活动次数增加，使阴茎勃起潜伏期缩短，证明虫草有益精壮阳的作用。 参考文献：
《白求思医科大学学报》、《中药药理学》 5.抗癌、抗肿瘤作用
虫草有抗癌和抗肿瘤作用是由虫草中的特殊物质-----虫草素和虫草多糖两种物质交叉配合起作用。虫草素（Cordycepin）是迄今为止发现的唯一的天然核甘类抗生素，也是自然界相对富集的天然抗癌抗生素，虫草素即3----脱氮腺苷，为含氮配糖体的核酸衍生物，属嘌吟类生物碱，有抗病毒，抗肿瘤作用。
虫草多糖是一种结构复杂的高分子化合物，具有明显的抗肿瘤作用，也是理想的免疫增强剂。因其有多种生物活性且无毒副作用，越来越引起人们的关注，虫草多糖是人工虫草的主要有效成分，其特点是生物活性强，适用面广，可用于恶性肿瘤以及减轻肿瘤放疗和化疗后的毒副作用等。经药理试验显示，虫草多糖具有下列作用：
1）、免疫调节作用。虫草多糖有刺激T淋巴细胞和B细胞产生增殖作用，对单核巨噬细胞，T淋巴细胞、B淋巴细胞和NK细胞均有作用，是一种适用面较广的免疫增强剂，能增强机体抵抗力，改善机体功能，有助于延缓衰老。
2）、降低血糖作用。对正常小鼠，四氧嘧啶糖尿病模型小鼠和链脲佐菌素糖尿病模型小鼠均有显著的降血糖作用，且呈现一定的量效关系。
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3）、增加脾脏营养性血流量，对放射性损伤小鼠有明显的保护作用，使动物成活率增加；可对抗化疗药引起的骨髓抑制等不良反应。 4）、具有降血脂，抗动脉粥样硬化作用。 5）、抗病毒、保护肝脏等作用。
6）、虫草多糖对庆大霉素所致小鼠急性肾损伤具有显著的保护作用，可使尿蛋白，血清肌酐、尿素氮和肾指数显著下降。 参考文献：
《常用中医手册》《中药药理学》《中华药膳防治癌症》《同济医科大学报》《金陵医院学报》《细胞生物学》 6.抗炎、抗菌，抗应激作用
虫草中的活性成分虫草酸、虫草素对葡萄球菌，鼻疽杆菌，猪出血症杆菌、枯草杆菌，乌型结核杆菌等都有明显抗拒和抑制作用。其抗炎作用相当或超过氢化考地松。
虫草水提取物有明显的降低巴豆油引起的小鼠耳部水肿用；能降低蛋清诱发的大鼠足水肿，并有显著抑制肉芽增生作用。 7.虫草对肝脏的作用
我们知道肝脏是人体最大也是最重要的器官，是人体的消化和解毒器官，我们每天吃进的大量食物都要经过肝脏的分解，代谢才能变为我们身体可利用的营养物质。进入身体的药物或者有毒物质也是经过肝脏解毒作用才避免了对我们身体和日常生活造成更大的伤害。肝脏这样日夜不停的工作很容易疲劳，尤其是当患有肝脏方面的疾病，使我们正常的工作和生活受到影响，而虫草就能有效的在任何时候保护我们的肝脏。
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8.对心脑血管的作用
冬虫夏草能显著降血液中的低甘油三脂，胆固醇和低密度脂蛋白含量，从而抵抗血栓的形成，抗心律失常并有效降低血压。 参考文献：
《中药药理学》《中药通报》《中国藏药》 9.虫草与冠心病
冠状动脉心脏病称冠心病，指由冠状动脉循环功能或器官性的改变引起冠状血流和心肌需求之间的不平衡而导致的心肌缺血性损害的一种心脏病。根据其临床表现主要有心绞痛和心肌梗塞。心绞痛系指急性暂时性的心肌缺血，缺氧而引起发作性胸痛为主的临床综合症，病因绝大多数为冠状动脉粥样硬化，此外，主动脉瓣狭窄或关闭不全，肥厚性心肌病，失天性冠状动脉畸形，梅毒性冠状动脉炎及风湿性冠状动脉炎也可引起。劳累、情绪激动、饱食、受凉及急性循环衰竭为常见诱因，虫草的治疗冠心病的机理是：
1）、虫草明显地降低胆固醇、甘油脂浓度，升高高密度脂蛋白。高血脂症是形成动脉粥样硬化的重要原因，长期吸收过多的动物脂肪和大量胆固醇（各种肉类和动物内脏吃得多）可以导致胆固醇沉积在动脉内壁上。时间长了，积累在动脉内壁的胆固醇斑块就像小壶里的水垢一样越来越厚，最终导致供应心脏血液的冠状动脉阻塞，发生心绞痛和心肌梗塞。虫草能有效地降低血中的胆固醇和甘油脂，升高高密度脂蛋白。高密度脂蛋白为血浆中的一种脂质，它能帮动脉管壁除去过量的胆固醇，一个人的高密度脂蛋白越多发生冠心病的机会越少，控制高脂蛋白症被视为防止动脉粥样硬化性心脑疾病的重要途径之一，对防治冠心病有重要的临床意义。
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2）虫草抑制血小板的凝结，降低血液的粘浊度，保持血液的流畅。 3）虫草能扩张冠状动脉可使冠状动脉血流量显著增加。增加心肌组织细胞的供血供氧，改善心肌缺血缺氧的状况，且在短时间内能产生明显的效果。 参考文献：
《中药药理学》《中国药理通讯》《中国医药年鉴》 10、抗缺氧、抗疲劳、提高运动能力
人的身体在运动或劳累后，在肌肉组织内堆积了大量乳酸和代谢物质，虫草能加速血液的流动，迅速地清除乳酸和代谢产物，使极度疲劳的机体迅速得到恢复。
研究证明：人体运动后可导致体内自由基增加，其终产物丙二醛对细胞有毒性作用，这是造成运动性疲劳的主要原因之一。服用虫草后，丙二醛呈极显著的下降，虫草明显地抑制脂质过氧化，减少自由基的产生，保持细胞膜的正常功能，有效地保持人的活动能力。 11.中老年及病后久虚不复
老年人因味觉，嗅觉失灵，消化酶产生少，食欲与消化能力差，导致营养不良或不平衡，因此需要多方面补充营养，协调体内的营养平衡，中老年人是多种病的易患人群，虫草能提高免疫能力，增强抗病能力，并提高体内各器官，各系统的功能。对中老年人疾病的发生起到预防作用，使身体处于最佳健康状态。
在住院病人中，有很多人存有各种不同程度的营养不良，特别是外科住院病人者，由于手术消耗太多能量，部分器官处于新生状态，整个免疫系统功能低下，不能抵抗外源病菌的感染，从而导致病者伤口感染，又引起其他疾病的产生，虫草对病后久虚不复的病人来说是十分重要。它营养全面充分，能提供各种氨基酸，蛋白质，维生素，微量元素，随
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时补充人体营养，促进伤口愈合以及体内的酶、激素，抗体等重要物质的合成，其中有些活性成分使病人对虫草提供的营养保持很高的吸收率，阴止了营养的流失，另外，一些活性成分则有抗真菌，抗病毒，消炎的作用，彻底解除病者的外患――外源病毒的干扰。 12.治疗神经衰弱，改善睡眠
神经衰弱是一种常见病，约占门诊的100%左右。头痛是神经衰弱最突出的临床表现，病人常常觉得整天头昏脑胀，头痛虽然不十分重要，但时轻时重拖延不愈，尤其是在看书，写作，思考等脑力劳动时都使头痛加重。病人由于夜间失眠，多梦（常为恶梦），翌晨头昏脑胀，疲劳无力，昏昏欲睡，到下午是更加严重。还由于注意力不集中，注意力减退往往造成工作效率显著降低，成绩明显下降，确实有苦难言，不少人常怀疑是脑子里长了瘤子，要求医师详细检查，可是从诊所到大医院，结论往往都是“内脏各器官一切正常”，被诊断为“神经衰弱”使用吉庆生虫草系列产品，可以缓解神经衰弱，由于虫草能加速血液的流动，迅速消除乳酸的代谢产物，使各种血清酶的指标迅速恢复正常从而引起血液中性物质的释放，加快血液循环，舒通经络，调和气血，并进而增加细胞的活力和表面张力，改善脑部循环，增加静动脉流入肺部的血液量，使大脑神经处于有序活泼状态，对头痛，头晕、神经衰弱，失眠及心脑血管疾病具有良好的预防和辅助治疗效果。 13.美容护肤的作用 1）、延缓衷老、淡化斑点
性激素的分泌不足和单胺氧化酶活性过高可造成人体的衰老，而冬虫夏草可以明显地提高性腺功能，亦能抑制单胺氧化酶活性，所以冬虫夏草能调理身体机能，延缓衰老，同时能淡化因性功能障碍及内分泌失调引起的斑点。
2）、消除黑眼圈
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由于虫草能改善心律失常，调节心脏功能，所以服用虫草能消除由于心脏供血不足或心脏功能障碍，肾炎引起的黑眼圈。
3）、冬虫夏草能治疗慢性肾功能不全，慢性肾炎脱水等泌尿系统疾病，所以服用虫草能去除由于肾功能障碍、肾炎积水引起的眼袋。
虫草子实体胶囊有以下几种作用：
一、补男女肾气，增加男性精男，女性冷淡，白带下，提高性能力。 二、降血脂、溶血栓、促进脑部血液循环，调节血糖。
三、保护肾脏，对肺有补益功效，能止咳平喘，增加肺部氧供给量。 四、解除疲劳，提高功效及清除体内有害物质，延缓衷老，健康长寿。 五、能消耗多余脂肪，可起到减肥的作用。
用法：口服，每日3次，每次2粒，饭前或饭后一小时服用最佳。 适用人群：肾功能不全，心脑血管疾病患者，中老年，脑力劳动者，呼吸疾病者，肥胖者及免疫力低下者。
《本草纲目》记载白酒有通风，散寒，舒筋，止泄，止疼痛，利小便及驱虫的作用。中医用白酒治病或作为强肾补剂。
现代实验证明服用适量的白酒能使循环系统发生兴奋效能。有失眠证者在睡眠前饮少量白酒，可以起到催眠作用。白酒能刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃作用。。北虫草酒是采用传统酿造技术，经现代工艺和特殊配方精制而成，属于兼香型酒。因虫草酸、虫草素、虫草多糖等虫草有效成份完全溶解于酒中，使得虫草酒的吸收效果强于其它的虫草制剂。北虫草酒色泽金黄，芳香浓郁，绵甜爽净，余味无穷，无药酒气味，具保肺益肾，秘精益气之功效。 虫草酒有以下几种作用：
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1. 可补肾阳不足引起的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄等症状： 2.即补肾阳、又益肺阴，保肺益肾，秘精益气，对久咳虚喘，劳咳痰血者，效果尤为显著。
3.作用于神经系统，起到催眠作用，有宁神静气之效。
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