如果欠钱不多，也只能等以后找到对方再催讨了。如果是巨大金额的欠款，债权人就要搜集其他能够证明债权债务关系确实存在的证据，比如银行的转账回单、工程结算单据、货物验收签收单等，在诉讼时效内向法院起诉处理。这样可以防止诉讼时效过期。同时，法院也可以根据具体的情况决定缺席判决。如果法院缺席判决的话，以后找到被告人，就可以直接向法院申请执行。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百条 适用条件和程序
人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，可以裁定对其财产进行保全、责令其作出一定行为或者禁止其作出一定行为;当事人没有提出申请的，人民法院在必要时也可以裁定采取保全措施。人民法院采取保全措施，可以责令申请人提供担保，申请人不提供担保的，裁定驳回申请。人民法院接受申请后，对情况紧急的，必须在四十八小时内作出裁定;裁定采取保全措施的，应当立即开始执行。
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