律师解答：
如果该酒店属于有限责任公司，那么可以向人民法院提出重整、和解或者可以进行破产清算。有限责任公司在申请破产财产变价后，可以用来清偿工程款。如果债权人有异议的，那也可以不变价破产财产变价后的金额。要是可以全部偿还更好，如果不能全部偿还，那有多少可以偿还多少。
【法律依据】：
《最高人民法院关于适用若干问题的规定（一）》第九条 申请人向人民法院提出破产申请，人民法院未接收其申请,或者未按本规定第七条执行的，申请人可以向上一级人民法院提出破产申请。
上一级人民法院接到破产申请后，应当责令下级法院依法审查并及时作出是否受理的裁定；下级法院仍不作出是否受理裁定的，上一级人民法院可以径行作出裁定。
上一级人民法院裁定受理破产申请的，可以同时指令下级人民法院审理该案件。
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