法律分析：虽然没有签订合同，但是双方建立了事实用工关系，需要遵照劳动合同法的规定行使权利。职工离职的，需要提前通知用人单位，不能直接走人。同时，现实中，员工离职往往需要配合办理相关的离职手续后才能正常离开，否则给用人单位熬成损失的，用人单位还可以主张相关的索赔。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
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