劳动局要工资需要证据包括：
1、工资支付凭证或记录或职工工资发放花名册；
2、缴纳各项社会保险费的记录；
3、用人单位向劳动者发放的工作证；
4、服务证等能够证明身份的证件；
5、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表；
6、报名表等招用记录、考勤记录；
7、其他劳动者的证言等。
企业拖欠工资举报方法如下：
1、劳动者可以向劳动保障监察部门举报；
2、可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁；
3、劳动者还可以直接向人民法院进行起诉。
法律依据：《工资支付暂行规定》第十八条
各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
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