法律分析：开始工作就可以签了，而且应该是在开始工作一个月内，超过一个月不满一年没签合同的，还可以要求双倍工资。根据现行法律规定，公司必须和劳动者签订就业合同。只要是在上班了就必须签订劳动合同。如果企业不给予签订就业合同，可以找当地的劳动部门进行投诉。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容