法律分析：如果收入不稳定或突遇意外事件导致债务履行计划受阻，一般可以采取以下措施：1、认真核对个人收入和支出情况，切实掌握当前的经济状况；2、与债权人沟通，说明自己的困难情况，商议重新制定还款计划的事宜；3、寻求专门机构的协助，如银行、律师事务所等，以便获得更具专业性的帮助。
法律依据：
1、《中华人民共和国合同法》第二十五条，约定违反法律的，无效；
2、《中华人民共和国民法典》第一千四百三十三条，当事人协商一致达成的调解协议，有法律效力；
3、《中华人民共和国债权债务法》第四十七条，债务人未能按照约定履行债务的，债权人有权要求债务人履行；
4、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十五条，当事人和解的，人民法院应当制作和解书。
综上所述，对于收入不稳定或遇意外事件导致债务履行计划受阻的情况，需要认真核对自己的经济状况，与债权人协商并商议制定还款计划，也可以寻求专门机构的帮助。同时，在重新制定计划时需要关注合同法、民法典、债权债务法以及民事诉讼法等法律规定。
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