（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201811508699.7 （22）申请日 2018.12.11 （71）申请人 海南大学
地址 570228 海南省海口市美兰区人民大道58号
（10）申请公布号 CN109601608A
（43）申请公布日 2019.04.12
（72）发明人 曾教科;常文俊;李雯;邵远志
（74）专利代理机构 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙)
代理人 包晓静
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种黄皮果实低温贮藏方法
（57）摘要
本发明属于水果保藏技术领域，公开了一
种黄皮果实低温贮藏方法；将新鲜黄皮果实于8～12℃恒温箱中预贮后转低温4℃恒温箱中贮藏。本发明通过将果实置于较高的低温下锻炼一段时间，再放入低温冷库贮藏，增强果实抵抗逆境的能力，延长果实贮藏寿命；有效延缓果实失重率和果皮褐变指数的上升，同时减缓维生素C的降解；同时保持较高的总酚，总黄酮含量和抗氧化活性，延缓果实采后衰老速度，有利于减轻
黄皮果实褐变和延长果实货架期。本发明合理且操作简单，易于普及，无化学保鲜的药品残留；可大规模操作和示范推广应用。
法律状态
法律状态公告日
2019-04-12 2019-04-12 2019-05-31
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效
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权利要求说明书
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说明书
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