美国高中生物学教材实验插图分析

第３２卷第１２期　２０１６焦　中学生物学　Ｍｉｄｄｌｅ　Ｓｃｈｏｏｌ　Ｂｉｏｌｏｇｙ　Ｖｏｌ＿３２　Ｎｏ．１２　２０１６　文件编号：１００３—７５８６（２０１６）１２—００５４—０２　美国高中生物学教材实验插图分析　刘孔烽　温　荔　（东莞市常平中学　广东东莞　５２３５７０）　摘要对美国高中生物学教材《分子与细胞》中的实验插图进行分析，发现美国教材重视实验插图　的使用。插图设置中重操作过程类插图，重真实照片图选用，重插图对实验文本的补充，重用插图引导　实验安全教育。　关键词美国教材高中生物学实验插图分析　中图分类号Ｇ６３３．９１　文献标志码Ｂ　实验是开展探究性学习的良好载体。插图是教材　的第二语言。教材在实验内容中设置插图能够帮助学　２．２操作过程类插图比例较大　实验内容一般都包括实验原理、实验目的、方法　步骤、结果结论和交流与讨论等部分，其中方法步骤　生直观、形象地理解实验，利于实验的实施。下面以美　国麦格劳・希尔教育集团２００４年出版的Ｂｉｏｌｏｇｙ・Ｔｈｅ　是实验的核心要素。对美国教材中材料装置类、操作　过程类、实验现象类、结果记录表格类插图统计（表　Ｄｙｎａｍｉｃｓ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ的中译本《生物・生命的动力》中册　第五单元“分子与细胞”（以下简称“美国教材”）为研　究对象，对其实验插图进行分析，试图挖掘其特点，研　究的插图包括图片、照片、表格、统计图等。　１实验栏目介绍　美国教材实验包括迷你实验、实验设计、调查实　验、网络生物实验和技能实验。迷你实验是一些生物　１）发现：美国教材实验插图操作过程类数量最多。这　表明美国教材的设置重视学生的操作过程，强调学生　应知道怎么操作，应如何动手，符合美国《国家科学教　育标准》一再强调“学习科学是学生们要亲自动手做　而不是要别人做给他们看的事情”“学习科学是种能　动的过程，是要亲自动手做和动脑思考的事情”的基　本理念。　表１　美国教材实验插图数量统计　材料装　操作过　实验现　置类　数量／个　比例／％　学小实验，短小精悍，耗时较少，适于在教学过程中进　行；实验设计、调查实验、网络生物实验对学生的能力　要求较高，需要实验前的准备，耗时长，适合学生课外　探究；技能实验不需要学生动手操作，而是让学生分　析问题，解决问题，如“细胞的生命历程”一节的技能　实验是让学生根据美国癌症发病率的统计图，分析癌　症的发病率，回答理性思维的几个问题。这类实验和　中国教材的技能训练相似，在此不将其归人实验栏　目。　结果记录　总计　表格类　２　ｌ１　程类　１Ｏ　５２　象类　２　ｌ１　５　２６　１９　１ｏｏ　２．３注重选用真实照片图　插图的表现形式多种多样，如实物照片图、模式　图、示意图、统计图和表格图。不同表现形式的图所表　２实验插图分析　２．１　重视实验插图使用　在“分子与细胞”这一单元中，美国教材有实验　１３个，包括９个“迷你实验”、１个“实验设计”、２个　“调查实验”、４个“网络生物实验”，共有插图３５幅，　平均每个实验插图２．７幅，个别实验多至４幅。　示的信息也有差异，如实物照片图真实、有感染力，示　意图简单明了，统计图直观。美国教材在选用实验插　图时注重真实照片图。如在探究酶的特点时，中国教　材采用示意图简明地表示出实验过程，排除无关因素　的干扰，利于学生快速知道实验操作；美国教材采用　变化，而是一个连续变化的过程。生物教师的任务就　［１］刘恩山．中学生物学教学论［Ｍ】．北京：高等教育出版社，　２００３：２８—３０．　是在课程目标的引领下，使全体学生的生物学核心素　养得到提高。　参考文献：　［２］谭永平．中学生物学课程在发展学生核心素养中的教育　价值［Ｊ］．生物学教学，２０１６：４１（５）：２０～２１．　学生操作的真实照片，学生可以从中获取更多信息，　如具体操作方式和操作安全措施，戴防护眼镜和防护　手套、防护围裙等，同时照片中人物认真操作的真实　情景也能感染学生（图１）。　安全警示符的认识，不但能让学生直观地知晓实验中　的安全事项，也有利于学生在公共场合和以后的生活　中识别一些危险物品，如有毒的标志“巨组”。中国　教材对实验过程中安全提示仅是以简单文字的形式　展现（图４）。　筐　团ｎ　观察洋葱根尖有丝分裂过程实验安全警示符　中国教材　美国教材　韶　观察细胞器实验安全警示符　图１　中美教材实验插图示例　２．４　关注插图对实验文本的补充　髓　¨¨　冒　。¨　鼍一　…　…　｛　口　实验课堂的高效在于实验操作过程的高效，因此　美国教材采用插图配合文字介绍实验过程，降低理解　难度，有利于学生操作，如图２Ａ所示的临时装片的　制作。中国教材实验步骤仅有文字描述，显得枯燥乏　味，同时也难以理解具体如何操作。如在观察根尖细　胞有丝分裂实验中对分生区细胞形态的介绍，中国教　材只是用文字——“呈正方形，排列紧密”来说明，美　国教材却用图示展现分生区（ｘ区域）与其他细胞（Ｙ）　的区别（见图２Ｂ）。又如，视野中的细胞数目较多，较　温度对酶促反应的影响实验安全警示符　图３美国教材安全警示符示例　ｌ液蕺璃豁　烛矬　、　：挂试管；　蒲抽港残　酸甜墨墟浸　《　，　。　图４　中国教材实验安全警示示例　３启示与建议　难统计，中国教材没有具体的统计方法，学生操作较　困难，美国教材用图演示逐行计数的过程，学生一日　了然（图２Ｃ）。　实验是开展探究性学习的良好载体，但教师关注　的不应仅是实验结果，更应重视探究过程。中国教材　应借鉴美国教材的经验，在关注实验现象的同时，适　当增加操作过程类插图。因为此类插图能够直观地告　诉学生实验过程中如何操作，应该注意什么，如何突　破操作上的难点，能有效提高实验课堂效率，同时也　能锻炼学生处理数据，分析数据的能力。此外，建议中　国教材将实验结果记录表格从直接给出变为学生自　图２美国教材实验插图示例　己设计。　２．５巧用插图引导实验安全教育　实验安全是实验实施过程中的重中之重。美国教　材每一个实验都有安全警示符号。安全警示符以抽象　的图示告知读者该实验中必须注意哪些安全事项，如　另外《普通高中生物课程标准（实验）》中明确指　出“要注意实验室安全教育”。中国教材中仅是个别实　验用简单文字的形式提醒学生注意，与美国教材相　比，显得不够重视。建议借鉴美国教材，根据不同的实　验设置不同实验安全警示符，放在实验操作步骤中。　参考文献：　墨’’表示该实验过程中可能会伤害到你的眼　睛，应该带上护目镜；“囵”警示电器必须有接地　“［１］（美）奥尔顿・比格斯．廖苏梅，等译．生物・生命的动力中册　［Ｍ］．杭州：浙江教育出版社，２００８．　［２］朱正戚，赵ｆ　良．生物－必修１・分子与细胞［Ｍ］．北京：人民　教育出版社，２００７．　［３］查雪娟，王较过冲美教材插图之比较［Ｊ］．中学物理教学参　考，２００９（１０）：ｌ６一】８．　故障断电器；“暑　’’表示该实验使用的化学药品可　能会使衣物腐蚀或染上颜色，注意保护衣物。实验安　全警示符是根据该实验必须注意的安全事项设计的，　不同实验的数量和类型上有很大差异（图３）。对实验