专利名称：一种糯米酒的制作方法专利类型：发明专利发明人：莫英
申请号：CN201810851703.3申请日：20180730公开号：CN108570387A公开日：20180925
摘要：本发明涉及一种米酒的技术领域，具体为一种糯米酒的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：（1）原料处理；（2）蒸煮糯米；（3）添加酒饼混合物；（4）酒甏内经糖化发酵，即得糯米酒。本发明所采取的制备方法简练、操作简单方便，所制得糯米酒口感醇香，入喉无烧辣感，也不会引起胸部发热，还能有效消除甲醇残留，安全可靠等特点。
申请人：莫英
地址：530316 广西壮族自治区南宁市横县平马镇苏光村委流坡村19号
国籍：CN
代理机构：南宁市来来专利代理事务所(普通合伙)
代理人：石本定
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