幼儿园认识面粉教学活动教案

幼儿园认识面粉教学活动教案

幼儿园认识面粉教学活动教案1

活动目的：

1、幼儿可以理解面粉光滑、细、轻、白色、无味的根本特征及用处。

2、丰富词汇：面粉软

3、教育幼儿爱惜粮食，喜欢吃面食。

活动准备：

小狗木偶一个;不同种类的面食食品假设干;每组一盘面粉;小麦1瓶。

活动过程：

一、以游戏形式，激发幼儿认识面粉的兴趣。

师：“小朋友，告诉你们一个好消息，小狗贝贝的面食店今天开业了，咱们一起去看看都有什么好吃的吧!”“瞧，有什么呀?”(出示面食)

“小狗贝贝店里有这么多好吃的，它想考考你们，这么多好吃的都是用什么做成的

第 1 页 共 12 页

呢?”(面粉)

“这些好吃的都离不开面粉，想不想认识它?(想)“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，闻一闻，吹一吹，看看面粉到底是什么样子的?”(出示面粉)

二、引导幼儿利用感官、感知面粉的根本特征。

1、对幼儿的操作进展梳理。

师：“面粉是什么颜色的?”(白色的)

“小朋友用你的小手来摸一摸这白色的面有什么感觉?”(光滑的)

“再用你的手指来捻一捻，觉得面粉怎么样?”(很细)

“来吹一吹、看一看、面怎么样?”(像粉一样，轻轻的飞起来)

“用鼻子闻一闻它有没有味道?”(没有)

老师小结：面粉的颜色是白色的、摸上去是光滑的、感觉又细又软的、吹一吹很轻，闻起来没有气味。

2、引导幼儿感觉面团的特点。

第 2 页 共 12 页

幼儿园认识面粉教学活动教案2

一、认识面粉

1.看一看，摸一摸。

师：看，这是什么?什么颜色?摸起来什么感觉?

小结：面粉是白色的，摸起来滑滑的、细细的、轻轻的粉状物体。

2.面粉哪里来?

师：面粉是什么东西做成的?

小结：我们一般说的面粉都是指小麦粉，假如有特别指出，如玉米粉，是用玉米磨成的;再如糯米粉，是用糯米磨成的。

3.认识小麦。

出示小麦图片，老师介绍麦穗有像针一样的麦芒，麦穗上的麦粒整齐的排列着，小麦未成熟时呈绿色，初夏成熟时呈金黄色。

二、生活中无处不在的面粉。

第 3 页 共 12 页

1.议论：哪些食物是用面粉做的?

2.老师出示图片，丰富幼儿生活经历。

三、面粉如何变食物。

1.提问：面粉如何变成这些可以吃的食物呢?

2.和面团，老师示范如何和面团。

3.幼儿动手操作，试一试把面粉变成面团，进一步感受面粉的粘性。

四、为什么要吃面食。

常吃面食有三大好处：

1.面中含有抗癌物质。

2.面食可以养心气。

3.健脾养胃。

五、哪些面食不能多吃。

第 4 页 共 12 页

油条、麻花等油炸食品不宜多吃。

幼儿园认识面粉教学活动教案3

活动目的

1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。

2、激发幼儿动手操作的兴趣，初步培养幼儿发散性思维。

活动准备

1、ppt课件

2、面粉、水、盘子、抹布(人手一份)牙签假设干

活动过程

一、激发兴趣，初步感知面粉。

1、老师：咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么?

(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。)

第 5 页 共 12 页

2、老师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

二、理解面粉的特性

1、老师：面粉可以做什么呢?(面包、馒头等面粉制品)

2、提问：那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢?老师小结：先应该和面团的。

3、老师：怎么样把面粉变成面团呢?

请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。

幼儿操作，老师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。

小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。

三、中华小厨师

1、欣赏——好吃的面食

2、老师：许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们创造的，今天我们也来当个中华小厨师，来创造好吃的东西好吗?

第 6 页 共 12 页

3、提问：你想把面团变成什么呢?

4、幼儿操作，老师从旁指导。

四、展示作品，完毕活动。

幼儿园认识面粉教学活动教案4

活动目的

1、通过感知和操作，理解面粉的特性。

2、感知面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变化。

3、知道面粉可以做成各种有营养的好吃的食品。

活动准备

教具：面粉的由来PPT，面粉制品图片展示PPT，视频展示台。干面粉假设干、水、滴管各一份。

学具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放假设干滴管。

其他准备：每桌一块一次性桌布铺好，课前请幼儿洗净双手，擦手抹布假设干。

第 7 页 共 12 页

活动过程

一、感知面粉的特性。

1、让幼儿观察：你们看盘子里有什么?

2、引导幼儿用多种感官感知：

用眼睛看一看。面粉长得什么样子?

用手捏一捏，说一说面粉又是什么样子?

3、在幼儿表达根底上，引导幼儿小结：面粉是白色的、细细的、软软的，没有气味。

二、简单理解面粉的由来。

提问：你们知道面粉宝宝是从哪里来的吗?(课件演示)

三、感知面团的特性。

1、引导幼儿观察老师将面粉加水变成面团的操作过程。

2、幼儿尝试使用滴管往面粉里加一次水，并揉和，说说面粉发生了什么变化?

第 8 页 共 12 页

3、再次加水，并揉和，说说变化。

4、小结：面粉加水后揉和会变成像橡皮泥一样的面团。

四、理解面粉制品。

1、面团是什么样子的?你想把面团变成什么样?我们一起来变一变，好吗?

2、面团可以做成什么?

幼儿园认识面粉教学活动教案5

活动目的：

1、 通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。

2、 幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。活动准备：面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。

活动过程：

一、 激发兴趣，初步感知面粉。“咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么?”(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征)

第 9 页 共 12 页

小结：面粉是白色，粉状的、有香味。

二、 理解面粉的特性。

1、 哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(面包、馒头等面粉制品)

2、 老师小结这些好吃的东西是用面团做成的。

3、 怎样把面粉变成面团呢?(加水)

介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。

三、 幼儿操作，老师观察指导。

1、 让幼儿感受面粉变成面团的过程。

2、 通过比照幼儿知道面粉加适量的水可以作成面团。

四、小结。

中班科学活动：《趣识面粉》

(小天使幼儿园 包蓉)

第 10 页 共 12 页

说课：幼儿喜欢吃各种面食，但对面粉的特性一无所知。面粉的可塑性较大，探究性较强。中班幼儿喜欢探究、喜欢自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为愉快，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。活动前我们为幼儿准备了丰富的面食制品，为开展活动提供感性经历。本次活动中，幼儿大胆操作、探究，满足了他们极大的探究欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。本次活动分为两个环节。第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，直接引出活动的主题“面粉”，并给予幼儿一定的探究时机，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。第二环节为活动的重点，也是难点，活动之前我们带着幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。设计中我注重激发幼儿的主动性，通过尝试活动发现问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发现、互相讨论、学习经历并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。此环节探究性较大，幼儿兴趣极高，体验了揉面团的乐趣。在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的过程中可能会出现两种情况：一种是水放的过多，造成面团过稀;二是水放的过少，使面团变形。本次活动幼儿的兴趣浓重，根本完成目的要求。

《纲要》组成员讨论与建议：

1、幼儿语言词汇较丰富，语言才能强，老师指导语较好，第一次出示面团时可以出示老师自己的示范团。幼儿不大会搓，老师可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以选择盘子，让幼儿看幼儿作品时也要出示盘子装的。小结时可以看看小手怎么样变干净，老师也要给孩子一些正确的技能。

2、语言精练，环节过度自然，层次清楚，分享经历不够及时，要深化幼儿的提问。

第 11 页 共 12 页

不要轻易否认幼儿的答案。不要说“好不好?对不对?”座位可围成圆，老师可成为一员参与，可以考虑增加做好的面食，让幼儿品味会好一些。老师可以参与中去，进展隐性指导。

3、科学活动生活化，满足幼儿动手操作的兴趣。老师的教态、语言很符合幼儿特点，教学要求清楚。座位可采用小组形式，让幼儿在讨论时能再细一些，进展比照。活动开场时可以从主题中来，完毕时可以品味，回到生活中去。

4、幼儿手上的面团太多时，可以指导幼儿将手上弄干净的方法。

专家评析：

科学活动：孩子兴趣很高，活动时间三十一分钟。幼儿一点点加水做成面团是需要很大力气的。对于技能的问题，老师可随机地进展，爱惜粮食的教育可以浸透进去。老师可以出示做好的面食再说说哪些东西是用面粉做成的。此方面幼儿的经历少了一些，可以课后进展丰富。老师对于幼儿答复出来的问题反应的少了一些，每个环节要强化一下，给幼儿一个反应。可以课后在幼儿面前做成面片，让幼儿来吃，让幼儿来体验制作的成果，也是一种爱惜粮食的表达。老师研究精神值得学习，幼儿上来讲述的语言声音很大，挺好。幼儿在制作面团中兴趣很高，在体验失败与成功中获得开展，目的一可详细些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期准备中要参加知识经历准备。在探究活动中观察、指导是本节活动的弱点。幼儿的问题要观察、提出来。怎么解决问题方面要请幼儿多讲，让幼儿观察。有的幼儿做的团小，团大，要引导幼儿去观察，解决问题。

第 12 页 共 12 页