杨紫维 初二（14）班 23号
1.准备一碗面粉；将5克发酵粉加水搅拌均匀，再与面粉混合，将二者和匀，放置一小时，进行发酵。
2. 大约1小时后，面团发至两倍大，再加一些面粉，与之和匀。 3.揉好面，把它整理成一个一个的球状。
4.把笼屉布铺上，把小球放入蒸锅，个与个之间要有间隔，因为要发酵膨胀。
5.蒸30分钟后，完成。
原理：
酵母菌发酵产生的二氧化碳气体受热膨胀，使馒头松软可口.
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