作者：金丽娟;邱代来;吴海棠
作者机构：鄂州职业大学教育与管理学院 出版物刊名：教育观察 页码：121-123页 年卷期：2016年 第6期 主题词：酒店管理;顶岗实习;影响
摘要：酒店管理专业是一门实践性很强的应用性型学科,实践教学环节是培养和锻炼学生实际工作能力的重要环节之一,也是职业教育必不可少的一种形式。笔者根据多年来的专业教学和调查,发现70%以上的学生经过实习后不再选择在酒店工作,这造成本专业学生的流失。本文通过对不同培养模式实习对学生择业意向影响的分析,提出保证学生实习效果的建议。
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