专利名称：一种白茶的加工工艺专利类型：发明专利
发明人：陈其鹏,朱德洪,陈光敏申请号：CN201611018483.3申请日：20161118公开号：CN106343062A公开日：20170125
摘要：本发明申请属于茶加工技术领域，具体公开了一种白茶的加工工艺，包括以下加工步骤：1）采摘；2）筛选；3）做形：将步骤二筛选的茶叶放入表面开有多个小孔的陶瓷模具内，用茶叶将模具填满，然后闭合模具；在真空度为0.02‑0.04MPa的环境下，采用微波对模具全方位加热30‑40min，使茶叶的含水量控制在28‑34%；微波加热的同时，利用风机对模具进行吹风；4）取放；5）除水、干燥；6）检验、包装。采用本发明能有效缩短茶叶的加工时间，提高生产效率。传统的白茶加工，如需对茶叶做形，先要对茶叶进行萎凋、杀青，而采用本工艺，对采摘的茶叶筛选后直接进行做形，而且在做形的同时采用微波加热茶叶，使茶叶能同时进行萎凋、杀青，加工效率大大提高。
申请人：贵州省凤冈县永田露茶业有限公司
地址：564204 贵州省遵义市永安镇田坝村
国籍：CN
代理机构：重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)
代理人：蒙捷
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