贵州农业发展现状及对策

农村经济学　现代农业科技２０１５年第６期　贵州农业发展现状及对策　孙勇　陈新平　（　贵州省道真仡佬族苗族自治县农牧局，贵州道真５６３５００；ｚ中国农业大学资源与环境学院）　摘要定量化分析了新世纪以来贵州农业的发展，揭示了贵州农业新世纪以来在稳定粮食生产的基础上，在调整产业结构、经济作物　生产上取得了长足的进展．２００３－－２０１２年贵州的蔬菜、水果产量分别增加了１１０．７％和８４．４％。同时，分析了单产提高不快、化肥和农药用量　增幅较快等当前存在的主要问题，并对未来贵州农业的发展提出了初步的对策。　关键词农业；经济作物；可持续发展；贵州省　中图分类号Ｆ５９０　文献标识码Ａ　文章编号１００７～５７３９（２０１５）０６—０３０８—０２　Ｓｔａｔｕｓ　ａｎｄ　Ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｉｎ　Ｇｕｌｚｈｏｕ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　ＳＵＮ　Ｙｏｎｇ　ＣＨＥＮ　Ｘｉｎ—ｐｉｎｇ　（　Ｄａｏｚｈｅｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｌｉｖｅｓｔｏｃｋ　Ｂｕｒｅａｕ　ｉｎ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｄａｏｚｈｅｎ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　５６３５００；　Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｒｅｃｏｕｒｓｅ　ａｎｄ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｌ　Ｓｃｉａｅｎｃｅｓ，　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ａ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｉｎ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　ｓｉｎｃｅ　２０００　ｗａｓ　ｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅｌｙ　ａｎａｌｙｚｅｄ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ．Ｏｎ　ｔｈｅ　ｂａｓｉｓ　ｏｆ　ａ　ｓｔａｂｌｅ　ｃｅｒｅａｌｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ｉｎ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｎｅｗ　ｃｅｎｔｕｒｙ　ｈａｄ　ａｄｊｕｓｔｅｄ　ｉｔｓ　ｉｎｄｕｓ￣ｉｌａ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ａｎｄ　ｍａｄｅ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔｌｙ　ｐｒｏｒｅｓｇｓ　ｉｎ　ｃａｓｈ　ｃｒｏｐｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｆｒｏｍ　２００３　ｔｏ　２０１２，ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　ａｎｄ　ｆｒｕｉｔｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｂｙ　１１０．７％ａｎｄ　８４－４％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅ，ｓｌｏｗｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｒａｐｉｄｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ　ａｎｄ　ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ　ｕｓｅｓ　ｗｅｒｅ　ｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｄｕｒｉｎｇ　ｔｈｉｓ　ｐｅｒｉｏｄ．Ｔｈｅ　ｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙ　ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ　ｗｈｉｃｈ　ｆｏｃｕｓｅｄ　ｏｎ　ｆｕｔｕｒｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　ａｇｒｌｃｕｌｔｕｒｅ　ｗｅｒｅ　ａｌｓｏ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ　ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ；ｃａｓｈ　ｃｒｏｐｓ；ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ；Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　贵州是一个多民族共居的省份，全省共有民族成分５６　个，少数民族人口占全省总人口的３９％。贵州素有“八山一　水一分田”之说，９２．５％的面积为山地和丘陵，是全国唯一没　有平原支撑的省份，农业生产发展受到土地资源的刚性约　束。贵州气候温暖湿润、降水丰富、雨热同季，水热条件对农　表１　２００３￣２０１２年贵州省粮、油、烟、菜、果等重要　农产品生产情况（Ｔｊｔ１　份一年一∞　＝加加加加抑加加加加加　兮∞叽傩∞ｍ　ｎ　食　｛　１　ｌ　Ｒｕ　１　蔬菜　水果　４　０　２　８　１　８　８　２　∞ｍ巧　ｕ玎　０　业生产有利。贵州生态环境复杂多样，生物资源极为丰富，　生物多样性优势突出；贵州农业人口和农业产业比重较大，　是传统的农业省份，农业生产是贵州发展的重要基石。贵州１　经济社会发展的历史阶段，决定了农业产业发展的特殊重　珥＝＝鱼他　鲋醯∞醯　∞　一３　７　９　２　７　４　７　３　８　４　要性。新世纪以来，贵州农业在各领域均取得了长足的发展。　该文对２００３年以来贵州农业的发展进行了定量化分析，剖　析了农业发展中存在的问题，并进行初步的对策分析。　１新世纪以来贵州农业的发展现状　各种作物的单产增幅低于全国平均水平（图１）。喜一唧一　２　６　９　０　５　＂　８　０　１　３　３　　２００３－－２０１２年，贵州１省作物总播种面积增加了１１．８％，　其中，粮食作物种植面积比较稳定，常年保持在３００万ｈｍ　７　７　∞鳃　虬町加　＂　８　７　８　９　１　ｌ　ｌ　１　左右，油料和烟草种植面积分别增加了９．２％和２０＿３％。同　９　２　０　６　１．１粮食生产保持稳定。经济作物快速发展　新世纪以来，贵州农业生产的发展具有非常鲜明的区域　特色，粮食生产保持稳定、经济作物快速发展。统计数据表　明，２００３－－２０１２年，贵州省粮食总产长期稳定在１　１００万ｔ　（除２０１１年受严重干旱影响外）；同期，贵州省油料总产增　加了２０．９％，烟草总产从２００３－－２００７年期间的徘徊自２００８　年大幅度攀升至逾３９万ｔ；尤其突出的是，蔬菜、水果产量　期，蔬菜和果树种植面积大幅度增加，分别增加了８６．５％和　５５．６％（表２）。　综合作物单产和种植面积的信息不难看出，新世纪以　来贵州农业的发展尤其是经济作物总产的提高，主要是种　植面积的扩大造成的，单产提高的贡献相对较小。　１－３化肥和农药用量持续增加。影响农业可持续发展　舟２　Ｄ　卯％ｍ¨¨　啪＂　连年持续上升，ｌ０年间贵州蔬菜、水果产量分别增加了　１１０．７％和８４．４％（表１）。　１．２作物单产增长缓慢．经济作物面积快速增加　２００３－－２０１２年，贵州省农用化肥总用量从７４．９万ｔ增加　到９８．２万ｔ，增加了３１．１％，农药用量由０．９万ｔ增加到１．４５　万ｔ，增加了６１．１％。单位播种面积的化肥和农药用量分别增　加了１７．２％和４８．７％（图２）。　２００３－－２００９年，贵州１省粮食单产稳步提高，但２０１０—　２０１２年．尤其是２０１１年受严重干旱影响。粮食单产有所下　降，说明贵州省粮食生产抵御自然灾害的能力仍然薄弱。１０　年间，贵州省油料单产提高了１０．７％，烟草单产提高了　４．８％。而蔬菜和水果单产仅提高了２．８％和３．９％。总体而言，　作者简介　孙勇（１９６３一），男，贵州道真人，农艺师，从事农业技术示范　收稿日期３０８　与各种作物单产的较小增幅相比，单位播种面积化肥、　农药用量的显著增长不仅增加了农业生产的成本，还可能　对农产品安全、农业生态环境带来不利影响，对农业可持续　发展造成了严重的挑战。　２促进贵州农业发展的对策　２．１充分利用区域优势。发展特色农业产业　推广工作。　２０１５—０２—２６　上述数据分析表明，进入新世纪以来，贵州农业紧紧抓　孙勇等：贵州农业发展现状及对策　２　５ｏ０　２　０００　＿　／／岍匠均鐾　≤１　５００　蝴　加　∞　舳　∞　∞　加　０　１　０００　５００　０　昌苎　年份　２５　０００　墨ｇ蓦Ｓ　２＝　（－ｑ　年份　ｎ　ｌｎ　量量量量量ｇＮ　Ｎ　Ｎ　（－ｑ量趸　。。　０　Ｈ　￣－－ｑ　￣－ｑ　昌ｇ　８吕　０　（－ｑ　０　０　０　ｔ＂ｑ　０　０　０　０　０　年份　２００００　≤１５　０００　１００００　５　ｏ００　０　∞　８鲁昌軎ｇ　８鲁言ｇ苦　ｏ。　０＿一　年份　量墨　８量量吕墨富墨Ｓ　２＝　量量砉（－ｑ莒§　ｔ＂ｑ　（－ｑ年份　图１　２０Ｏ３—２０１２年贵州省主要农作物单位面积产量变化　表２　２００３－－２０１２年贵州省主要农作物种植（播种）面积　／／娜　Ｏ　８　６　４　住了国家深入实施西部大开发战略的历史性机遇和对贵州　（ｘｌＯ　ｈｍ　）　２　社会经济发展的总体规划，围绕农业增效、农民增收、农村　繁荣这一主线，在巩固发展粮食生产的同时，推进农业结构　Ｏ　Ｏ　０　Ｏ　０　０　咖　咖　咖　０　ｚⅢ　２　调整，大力发展蔬菜、果树、茶叶、中药材等山地特色农业，　为增加农民收入、繁荣农村经济、推进社会主义新农村建设　发挥了重要作用　－４］。当前我国社会经济正面临新的转型，进　一２　ｌ　／／帆　１　Ｏ　∞　∞　∞　∞　∞　Ｏ　Ｏ　Ｏ　０　０　步发挥贵州独特的生物资源优势、气候优势、生态优势和　民族特色优势，贵州农业有望建成稳定发展粮食生产、大力　发展经济作物的区域特色明显的现代化农业。　一　匠　糯　碟　星　苎　Ｎ　熹量鸯重鸯鸯鸯蚕ｇＮ　墨　星　墨　Ｓ　２　＝　ｔ＂ｑ禹　Ｎ　年份　年份　图２　２００３￣２０１２年贵州省化肥和农药用量变化　（下转第３１１页）　３０９　钟国新：桐乡市石门镇蚕桑生产现状及对策　回育饲养方法，政府和技术部门应加大宣传，以村为单位做　３．５抓好大蚕落地铺面积　好试点，逐步把大蚕二回育的饲养方法、省工省力的优点宣　传到位，以促使广大蚕农改变饲养模式，提高新技术的推广　率，促进大蚕二回育饲养在农村的全面铺开。　３．２开展实用技术培训。加强技术指导　大蚕二回育饲养张种落地铺面积要求２４　Ｉｎ：，为此，每　间房屋南北向放置２畦，一般每畦宽０．５　ｎｌ、长６　ｍ，中间和　四周留人行道，然后给桑，给桑时平行放入，每目给桑早晚　各１回，给桑量根据上回叶蚕座残叶量适当增减，到５龄３　昼时，每畦蚕座扩到宽２　ｍ、长６　ＩＴＩ，张种面积达２４　ｍ　。　３．６抓好大蚕防病消毒　在推广过程中，利用广播、农民信箱等传播媒介，并结　合农业专项技术培训等方式，在镇、村举办的蚕桑培训班中　宣传大蚕二回育的饲养优势和技术处理要点，引导蚕农更　防病消毒工作是确保蚕体健康、增强大蚕体质的关键。　新观念，接受并适应新技术。在推广中技术人员要做到实地　指导，确保措施到位，特别是在桑园强伐条、桑叶的采摘、落　地铺方法以及蚕体防病消毒等方面进行实地指导，并认真　饲养中的蚕体蚕座消毒要用足用好，一般每天防病消毒１　次，以新鲜石灰粉为主，４龄张种用量每天不少于１．００　ｋｇ，５　龄每天用量１．７５　ｋｇ，以确保消毒效果，确保蚕体均匀，防止　蚕病发生［５１。　听取养蚕农户的意见，加以分析和整理，坚持在实践中得以　完善　。　３．３及时总结。制定大蚕二回育技术规程　通过大蚕舒二回育饲养，在大蚕期使得人均负种量从　传统的２张增加到４～６张，张种饲养面积减少１２　ｍｚ，而且　在每期大蚕二回育饲养结束后，要与蚕农交流饲养经　验，总结实施中的经验教训，及时进行汇总，并对每次带条　饲育的桑叶用量与小蚕二回育饲养规范表一样制定大蚕用　桑饲养技术表，使今后在全面推广中蚕农在张种用叶量上　基本不用贮桑，减少大蚕贮桑室面积，同时饲养中新梢与枝　条没有分离，确保食桑过程桑叶的新鲜，新梢间空间较大．　蚕儿食桑和休息中分上下２层，空气流通好，提高了蚕农养　蚕的人均效益，为稳定和促进蚕桑产业，促进蚕桑产业的发　展奠定基础。　４参考文献　［１］１黄德辉，孙家羿，王磊，等．安徽蚕桑生产现状及发展对策『Ｊ］．安徽农　业科学。２００８（１４）：６１１７—６１１８．　【２］胡侠君．浅谈我县蚕桑生产发展现状及对策叨．广东蚕业，２０１０（３）：　４—７．　有具体的用叶参考标准。　３．４改变桑叶伐条方法　春蚕期：在２月底前进行强剪梢，留越冬枝条４０　ｅｍ平　顶剪梢；在春蚕３龄眠中，对５龄用桑，开展桑树摘心，以提　高桑园产质量。夏蚕结束后，在枝条长至６０　ｃｍ左右时进行　桑树摘心，枝条顶端发芽后任其生长，待秋期下部叶片中秋　蚕摘片叶利用，但在上部新梢下留２－４张叶片；上部新梢晚　秋蚕利用。晚秋期枝条留２～４张叶片，在上部带梗剪枝条饲　育晚秋蚕。　（上接第３０９页）　［３］江红霞．泾县黄村镇蚕桑生产的现状与对策ＩＪ】．现代农业科技，２０１１　（８）：３２１．　［４］余海军，刘国琴，汪黑铁．新时期歙县蚕桑生产存在的问题及对策　现代农业科技，２０１１（１５）：３９２—３９３．　［５］张慧敏，刘国峰，朱雪玲，等．对阜南县蚕桑产业发展的思考ｆＪ］．现代　农业科技，２０１３（２）：３１４—３１５．　历史等多重原因，国家对西南地区尤其是贵州的农业科技　投入落后于对粮食主产区和沿海地区的投入，与全国平均　水平相比，贵州主要农产品的作物单产均偏低。相关分析表　明，贵卅１省粮食、油料、蔬菜、水果等作物单产均有较大的提　升空间［６１。　２．２加快基础条件建设。提升农业生产水平　近年来，贵州农业饱受干旱、高温、低温等不良气候条　件的困扰嘲。１０年来，贵州主要作物单产提升较慢，与不良的　气候条件和较低的抗逆能力有直接关系。大力开展农田水　利基础设施建设，培肥土壤，建设高产稳产农田，推广应用　适应性作物生产体系，对贵州农业的现代化建设十分重要。　２．３开展化肥、农药减施行动，确保农产品安全可持续发展　因此，今后应进一步加大对贵州农业科技的投入力度，　围绕特色产业和区域特点，开展高产、优质、高效、可持续的　作物生产技术研究，推进农业科技创新；深化农业科技体制　改革，加大农业科技创新平台基地建设和技术集成推广力　近年来，贵州省化肥、农药用量增速过快，不仅增加农　业生产成本，更给农产品品质和安全带来不利影响，并影响　度，支持贵州现代农业产业建设；加大农业先进适用技术　推广应用和农民技术培训力度，发挥现代农业示范区的引　领作用。　３参考文献　［１】唐华俊，陈尔东．西部大开发与贵州农业结构调整战略［Ｊ］．中国农业　资源与区划，２０００（１６）：１－５．　［２］段全珍．发挥贵州农业比较优势、大力发展特色农业［Ｊ］．中国农业资　源与区划，２００４（５）：４７—４９．　［３］贵州省委政策研究室课题办．贵州农业发展的制约因素及发展对策　［Ｊ］．当代贵卅』，２００９（２２）：４２—４３．　［４］邹超亚．贵州农业资源分析、开发对策与农业发展重点选择分析　耕作与栽培，２００７（４）：Ｉ－４．　［５］鲍文．贵州农业气象灾害及其防灾减灾能力建设『Ｊ］．湖北农业科学，　２０１３（５２）：２６—３０．　到农业的可持续发展。不合理的用肥用药，造成肥药利用率　不高，带来了土壤板结、酸化、农药残留毒性、病虫抗（耐）药　性上升、环境污染和生态平衡破坏等一系列问题，严重威胁　着农产品质量安全和农业生态环境安全，这对发展贵州区　域特色的山地农业尤其不利。因此，亟需改变农作物对化肥、　农药过分依赖的传统方式，在稳产增产前提下，大力发展化　肥、农药替代技术及相关产品研发，促进化肥、农药的高效　利用，减少生产中化学农药的投入使用，实现农产品产量与　质量安全、农业生态环境保护相协调的可持续发展，同时降　低农业生产成本，促进农民节本增效。　２．４增加农业科技投入。提升现代农业科技水平　［６］邹超亚．贵州粮食生产潜力与土地人口承载力的初步研究【ＪＪ．耕作与　栽培，２００３（１）：１－３．　３１１　农业科技进步是农业发展的源动力。由于区位、经济、