美味的下饭菜,大家抢着吃 最美味的饭菜作文

《美味的下饭菜，大家抢着吃 最美味的饭菜作文》

摘要：食材鸭肉、姜、红辣椒、葱、油、豆瓣、花椒、生抽、八角、冰糖、粉、白胡椒粉、酒做法、 嫩鸭洗净切块，食材胡萝卜、红椒、青椒、山药、油、盐、糖、淀粉做法、胡萝卜洗净切菱形片，食材五花肉、南乳、冰糖、香叶、八角、酒、蒜、、生姜、盐、鲍鱼汁、鸡粉、生抽、老抽做法、五花肉洗净皮上细毛、切块

、【香菇蒸鸡翅】食材鸡翅、干香菇、蚝油、糖、盐、蒜、海天拌饭酱、黄豆酱、香葱做法、干香菇泡发 、鸡翅洗净备用

3、鸡翅两面都用刀斜向片几刀方便入味

、将蚝油、糖、盐、海天拌饭酱、黄豆酱匀抹鸡翅表面静置左右 5、香菇挤净水铺碗底 6、蒜皮拍碎备用

7、将鸡翅依次码香菇上撒上香蒜再将碗底腌拨鸡翅上 8、上锅蒸5分钟左右即可 出锅前可撒适量葱花

二、【姜爆鸭子】食材鸭肉、姜、红辣椒、葱、油、豆瓣、花椒、生抽、八角、冰糖、粉、白胡椒粉、酒做法、 嫩鸭洗净切块 生姜切片红辣椒斜刀切段香葱切段

、锅下油六成热下鸭块爆炒炒至水份蒸发得差不多下3姜片炒

3、炒至鸭皮金黄加入适量豆瓣花椒炒当香气四溢倒入少量生抽提色再翻炒几下 、持续火往锅里加水水沸腾加入八角、冰糖、粉、白胡椒粉、酒调火加盖闷煮 5、煮到锅还剩少量汤汁加剩下3姜片火继续煮至收干水份 6、揭开锅盖敞开煮让香味肆散发

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7、锅水份快干加新鲜红辣椒不断翻炒待完全收汁亮油撒入葱段趁热起锅装盘

三、【双椒山药】食材胡萝卜、红椒、青椒、山药、油、盐、糖、淀粉做法、胡萝卜洗净切菱形片

、红椒蒂籽洗净切块 3、青椒蒂籽洗净切块

、山药洗净泥土皮,冲洗干净,切菱形片 5、炒锅烧热放油,放入所有食材快速翻炒 6、加少量水,适量盐、糖翻炒3分钟左右 倒入淀粉勾芡收汁即可装盘

四、【清炒土豆丝】食材土豆、蒜、葱、甜红椒、油、盐、白醋做法、土豆削皮剥蒜、洗两根葱

再切块甜红椒增加色泽 、土豆先横刀切片再切细丝 另外红椒切丝、蒜切丝葱切段 3、切土豆丝淘洗沥干

、锅下油油温六成热下红椒丝和蒜丝炒香

5、下土豆翻炒炒得差不多候放盐、下葱段、滴几滴白醋再滑炒两下起锅 6、土豆丝装盘样子清爽迷人

五、【制红烧肉】食材五花肉、南乳、冰糖、香叶、八角、酒、蒜、、生姜、盐、鲍鱼汁、鸡粉、生抽、老抽做法、五花肉洗净皮上细毛、切块 、准备南乳就是比腐乳块、颜色是玫瑰红

3、准备冰糖、八角、香叶、酒、蒜皮、生姜皮切片拍扁

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、锅里放水、放香叶、半片生姜、八角、部分酒、盐烧开 5、把切五花肉倒下煮3分钟左右

6、捞起用冷水冲洗干净沥干水（八角、香叶、生姜弃）7、锅里烧热油放下蒜再放冰糖、南乳翻炒下倒下五花肉保持火爆炒、加鲍鱼汁、生抽、老抽直翻炒至起了糖色以及香味加上酒、8、倒下没肉水量火煮开遮盖火焖5分钟左右 9、煮至汁剩下放鸡粉调味关火装盘

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