又是一个周末，也是我最快乐的时光！我可不是因为放假而高兴，而是因为我又能在这个时候展示我个人的厨艺了！ 周日上午，备好了齐全的菜，我也就“开工”了。我要做的第一道菜是红烧鱼块。我拿来案板放到桌上，然后把鱼洗干净（鱼已经被“剖肠开肚”了）放到案板上开宰。“呼哈嘿……”我大喊一声，拿起手中的菜刀举头就向鱼宰去，“当”的一声，鱼没被砍到，菜刀反而掉到地上去了。我一惊，立刻回过神来，重举起菜刀向鱼砍去，哎，这鱼身可真硬呀！刀都卡在鱼身中了。我费了九牛二虎之力将菜刀拔出，就这样，来来回回费了我“几层功力”。“呼”我喘了口气。接下来，就将鱼块放进一个盆子里，撒上淀粉和盐，将它们搅拌一块儿。我打开煤气，往锅里倒了半锅油，不一会儿，油便炸开了锅。看着那沸腾起来的油锅，听着那“昱昱尽钡南焐，我还真有点惊慌失措咧。呆站了一会儿，突然我急中生智，把火源开到最小。还真的，不一会儿，油也不怎么沸腾了，声音也变小了。于是，我壮了壮胆子，用筷子夹起一块鱼放进油锅里炸，猛地，那油又“吵”起来了，油花四溅，真是“别开生面”！我的手还被油给炸到了，真疼呀！为了这道菜，我豁出去了！我用手臂捂着脸，随手就夹起一块鱼往锅里放，由于心急，力度过大，那时刻，只见油花乱溅，有如流星坠落，那场面真是“不看不知道，一看就大叫”呀！大概半小时过去了，我
和油的“激烈厮杀”终于结束了，想想还真惨哪！将炸鱼块拿出锅后，最后一部工作即将开始了。不过这次可不要忍受被炸的滋味了。我先把葱和蒜泥放进锅炸一会儿，再把鱼块放进去，接着把适量的酱油和醋倒入锅中，哦！还有开水！我盖上锅盖，耐心地等了五六分钟。“好！大功告成！”我兴奋地大叫道。这次的中饭就数我吃得最香了！
做完这道菜后，我明白了许多。平时父母做菜时也是不容易的呀！还有一个宝贵的人生道理，我们在学习与生活中无论遇到什么困难，都要去勇敢地克服它们，才能取得最后的成功！总之我想说的一句话就是：我做的这道菜，真是好滋味！
篇二：这道菜，好滋味！
记得，我以前吃过一道菜，始终让我记忆犹新，这道菜很特别，是由橘子跟荷包蛋做的，呵呵！第一次听说橘子还可以做成一道菜哩！虽然我不知道这道菜具体是怎样做的，但，如果要我来做这道菜，我会这样做：
先把小橘子放入锅内，（小橘子最好是冰糖橘，这样味道会比较好哦！）再加上5小勺白开水，开火，在水里烫一烫，当它烫到有个一,两分熟的时候，赶快起锅；不要让橘子烫破了，放在盘子内摆好，（最好用糖水和橘子搅拌一下）。然后用旺火把清水烧开，烧开后用清水把鸡蛋烫熟，（随便烫几个鸡蛋，但要一个一个的分开烫，不然会粘在一起的哦！）。
鸡蛋烫熟后起锅，把锅里的清水跟荷包蛋一起放入盘子里。这道菜就做好了。尝一尝！好吃吧！
这道菜： 荷包蛋非常滑嫩，最好吃的就是橘子了，一嚼就碎，挤出来的橘子汁，让人感觉又很甜，可是甜味儿中又有点酸唧唧的感觉，爽口极了，吃了这道菜，可以是你的食欲更加好喔！我呢，当时因为吃了这道菜，让我吃了不少饭咧！不信，你尝尝看，就知道了。 呵呵！这道菜好滋味！ 篇三：这道菜好滋味
生活中，我们总能享受到许多美食。让我们永生难忘，百吃不厌。红烧肉就是我认为最美味的食品。
记得很小的时候，母亲便给我吃这道菜，当时我吃完后脱口而出的字就是“好吃”。直到今天，我仍念念不忘。先吃，不如先看怎么做吧！
首先把一盆五香肉切碎，切可有讲究，先切成一条一条的，后来又切成一块一块的，那几块有的红，有的红白混杂在一起。接着拌在一块儿，仔细看一下，有些小肉块粘在一起了，粘在一起后，便把肉块放到铁锅里，用铲子炒。火度到120度即可，这样炒得熟点，嫩点儿。如果还想更鲜，可以放点葱花增加香度。5分钟过后，肉便熟了，把肉翻几面再烫一烫，就成。
于是，母亲便端着一碗香喷喷，热腾腾的红烧肉来了。我早以等不及了，顺手夹起一块红烧肉放到碗里，酱汁滴啊滴，我来不及想，一口咬上去。那味儿鲜啊，我在口中慢慢咀嚼，品这道美味佳肴。味道时而淡，但淡得十分香，是而浓，浓得让你还想吃。我咽了咽口水，便又夹起一块，一口咽了下去。我吃啊吃，直到一碗都没了。母亲笑着说：“好吃吧？”我连连点头，闭上了眼美美地想着刚才吃肉的时候…… 这道菜，好滋味！
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