很多⼈喜欢喝⽩酒，但在描述⽩酒⼝感的时候，只会说，嗯！这酒不错，这酒很好喝！但是好喝在哪⾥？⼝感到底怎么样？就描述不出来了。下⾯给⼤家说⼀下⽩酒到底怎么好喝的⼏种描述，让你再谈酒如何好喝的时候，可以瞬间提⾼⼀个档次！
⼀、【⾹】：很多⽩酒都有这个特点，开瓶就闻到淡淡的酒⾹，⼩泯⼀⼝，满嘴酒⾹。好的⽩酒喝完以后将空杯扣下，隔夜都能闻到酒⾹，即所谓“空杯留⾹”。
⼆、【绵】：有⽩酒⼊⼝⾟辣烈，下喉如⼑割，肚⾥⼀团⽕。也有的⽩酒⼊⼝绵柔，下喉很顺，到肠胃后不难受，让⼈很顺利喝下去。这个对很多⼈来说⾮常重要，是评价⽩酒好喝的关键因素之⼀。
三、【甜】：有⼈说酒是⾟辣的，怎么会有甜呢？其实好的⽩酒，或者年份久的⽩酒，是能品出⼀丝丝甜味的。这个⼀点也不夸张，相信很多酒友都有过这种感觉。
四、【净】：有的⽩酒，喝过以后，很“粘⼝”，感觉嘴⾥不舒服，想赶紧吃⼝菜。但是好酒⼗分爽滑，喝过之后，感觉嘴⾥很“⼲净”，没有“残留”的感觉。
五、【厚】：有的⽩酒，喝过之后感觉很“寡淡”，⼜像⽆根浮萍，很飘。好的⽩酒喝过以后，后味⽐较好，这个酒有点“回味”的感觉，厚味宜⼈。
六、【纯】：⽩酒⼊⼝后，味道⽐较纯，没有乱七⼋糟的杂味，喝起来⽐较舒服，也有⽤“正”来形容。
七、【醇】：这个醇，是说⽩酒的味道很均匀，没有出现断层、分层的感觉。有的⽩酒⼊⼝感觉很好，还没咽下去，⼝感就变差了，这就是味道出现断层了。
⼋、【不⼝渴】：有的⽩酒喝过之后，半夜⼝渴难受，要起来找⽔喝，很多⼈都有过类似的经历。⽽好喝的⽩酒，喝过以后，半夜不⼝渴，能让你安稳睡个好觉。
九、【不上头】：也叫“不伤头”。就是喝过以后不头疼，醒酒速度快，醒后不难受，不影响第⼆天状态。这是好酒的⼀个关键评价，不上头才愿意喝。
⽩酒的风味⼝感也与所⽤的粮⾷有关，如“⾼粱产酒⾹、⽟⽶产酒甜、⼤⽶产酒净、糯⽶产酒绵、⼩麦产酒冲”。酒度到底多少为宜与酒的⾹型也有很⼤关系。
⼀般来说，清⾹型⽩酒，其⾹味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50⼀55度为宜。所以清⾹型⽩酒，酒度⼀般都较⾼，饮酒时，品的是其中清⾹的味道。清⾹纯正，后尾净是其特点。
浓⾹型⽩酒，原酒中的⾹味物质较多且含量⾼，所以酒度降⾄38⼀40度仍能基本保持原酒风味，但⼀旦降⾄35度以下，就失去了原酒固有的特⾊，⽆论从价格、营养、卫⽣等诸⽅⾯考虑，都是不适宜的。
酱⾹型⽩酒，酒中的酸度较⾼，是其它⾹型酒的3⾄5倍，⽽且主要以⼄酸和乳酸为主，酱酒度数⼀般为53度，⼝感绵柔，微酸有回⽢，⾹⽓优雅持久，是其特点。在味道上酱酒和古时候的酒最相似。
总之，⽩酒成分的复杂性（除了⽔之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、量元素、⾦属离⼦……等，每种都还包含复杂的⼦类）构成了⽩酒的⼝感、风味。有的闻起来⾹，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变⾊，正因如此，中国⽩酒才变得如此富有⽣命⼒和迷⼈。
最后提醒各位酒友朋友：不管喝什么⾹型什么度数的⽩酒，⼀定要适量，才能达到养⽣健⾝的作⽤。适量适度饮酒才是关键！诗⽂达意，美酒传神你有故事，我有美酒
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