茶产业怎样创新文化和营销

茶产业怎样创新文化和营销

2016-4-4 09:14 来源：茶周刊 作者：赵光辉

摘要：茶产业发展到今天，向大众市场、健康饮品转型升级已经成为目标和方向。除了物质层面的技术、产品、渠道外，茶产业还需要装上一颗适应大众市场、健康饮品的文化之“芯”。 ...

重写《蓝胡子》对中国茶界的启示（上）

编者按：

茶产业发展到今天，向大众市场、健康饮品转型升级已经成为目标和方向。除了物质层面的技术、产品、渠道外，茶产业还需要装上一颗适应大众市场、健康饮品的文化之“芯”。我们从欧洲民间故事《蓝胡子》的演变中，探讨文化对产业的正负影响，探寻革新茶文化、创新茶营销的新路。

诞生后被数次修改的《蓝胡子》

《蓝胡子》在欧洲是个流传甚广的民间故事，几百年间它经历了数次的修改与重写。

故事说的是一个贫苦人家的女孩被家人安排，嫁给了富有的长着蓝胡子的公爵，住进了华丽的城堡。有一天，公爵远行前交给妻子一串钥匙，告诉她这些钥匙能够打开城堡里所有的房间，但警告她说最后一间是严禁打开的，一旦打开了她会受到严厉的惩罚。

蓝胡子公爵走远了，妻子忍不住好奇心，打开了那扇蓝胡子禁止她打开的门，发现里面是被肢解的尸体。原来那都是公爵的前几任妻子，被他杀死后躺在血泊中。惊吓之中，妻子手中的钥匙掉到地上，沾上了血迹，无论用什么方法都洗不掉。

蓝胡子公爵回来了，他发现了钥匙上的血迹，知道妻子已经违背了自己的命令，他大发雷霆，挥刀要杀掉妻子。妻子在高塔上呼叫自己的两个兄弟前来相救。紧要关头，妻子的兄弟赶到了。他两个合力杀死公爵，救出了他们的妹妹。

这是最早期流行的“蓝胡子”故事的版本之一。300多年前的1697年，法国作家夏尔·佩罗将它收录在自己的童话集《鹅妈妈的故事或寓有道德教训的往日的故事》中。这部童话是佩罗根据法国和欧洲民间口头流传下来的一些故事记录整理、加工创作的，收录了诸如《灰姑娘》、《小红帽》、《小拇指》等著名的8个童话故事。

又过了100多年，到1812年至1818年间，德国格林兄弟出版《格林童话》时，将佩罗的童话与从德国乡村收集的故事一起收入其中。但在第二版时，《蓝胡子》因为过于血腥，又被格林兄弟删除了。

到了20世纪下半叶，欧洲和北美兴起了“童话改写”的热潮。《蓝胡子》再一次被放在“手术台”上，最著名的要数英国小说家安吉拉·卡特重构的童话。在她笔下，蓝胡子的妻子成为主角，并联合她的母亲，由两个女性完成了对蓝胡子的绝杀。文学评论认为卡特的童话改写体现了女性作家对历史上以父权为主导的权力体系的反抗，树立了女性主义的价值。

从《蓝胡子》300多年来的演变中我们可以看到，文化以童话、传说等为载体，传播着那个时代的思想；又在不断被后人用新的思想和价值观进行着改造，成为新时代的文化

载体。

为什么要弃用《纪晓岚巧用“茶谜”救亲家》

今年春节前，《中华合作时报·茶周刊》筹备推出一个茶的谜语、故事专题。在搜集编辑这些原始素材时，《纪晓岚巧用“茶谜”救亲家》的故事浮出水面……

故事说卢见曾是纪晓岚的亲家，任两淮转运使。他铺张挥霍，使盐税发生亏空。朝廷决定查办他。在京做官的纪晓岚得到消息后，想出了一个万全之计，让心腹赶往扬州送信。卢见曾拆开纪晓岚的来信，只见空信封内只装着少许茶叶和盐，悟出这是个“茶谜”：意谓“茶（查）盐（盐账）空（亏空）”。他急忙将家财转移，逃过了罪责，避免了倾家荡产。

这个故事在网上可以看到很多大同小异的版本，可见其流传甚广。作为民间故事，我们可以忽略它的历史真实性，但不能无视它所蕴含、传达的内涵。这个故事在立意上袒护腐败行为，而且津津乐道于纪晓岚的“机智敏捷”。这样的故事显然与现代社会的精神和我们所倡导的价值观背道而驰，会给行业读者带来不健康的引导。所以，我们坚决弃用了这个故事。

“口唇茶”的传播侵害茶文化的生长

对茶文化历史故事《纪晓岚巧用“茶谜”救亲家》的处理，引出了我们对中国茶文化与历史中存在的封建糟粕的关注与思考。梳理茶行业上千年的发展历史，发现很多茶的历史文化传说和故事充斥着男尊女卑、腐朽阴暗的封建主义毒素。

比如，据民间传说，“口唇茶”作为清代的贡茶，须选择处女用口唇采集新鲜的芽叶，并存放于采茶女工的胸部，通过体温进行茶叶的“初烘”，所以“口唇茶”又叫“乳香茶”。以2000多年封建制度的登峰造极推测，这样的“奇葩”或许真地存在过。但今天的中国茶界，但能具有些许现代意识、平等思想，都会对它有个基本的判断——这是封建时代的低俗恶俗，既不科学，也对女性是种歧视，尽显男权社会腐朽变态的趣味。然而就在前几年，河南某茶区还堂而皇之推出过“口采茶”招工活动，明文要求应征者必须是处女、C罩杯。最终活动在人们的抗议声中狼狈收场，但它深刻暴露了当今茶界还有不少人，身在21世纪，但脑壳还浸泡在帝王将相的福尔马林中，而且这样的落后茶文化在今天社会上还不乏追捧者。浏览一下，就会发现“口采茶”至今还被冠以“唯美神秘的民间采茶文化”而在网络上传播。

无独有偶，在瓷都景德镇参观，人们每每会听到讲解员传播的“少女殉窑”的传说。故事说明朝皇帝下旨要烧造一种红色瓷器，但成功率极低。随着开窑日期的临近，窑工们惶惶不可终日。老窑工的女儿夜里梦到一位神仙告诉她：“此器要以女儿身祭烧，便可成功。”第二天，她趁人不备跳入了窑内。开窑之时，满窑瓷器就像少女的血染就的一般，釉色殷红，晶莹润泽。窑工们为纪念殉窑的少女，将它名为“美人醉”。听着讲解员面带自豪地讲着这种愚昧、血腥的故事，让人深感恐惧。

这些封建毒素延续到今天的茶产业，已经成为阻碍中国茶文化获得新生、茶营销实现跃升的心灵桎梏，而且还悄无声息地侵害着当代健康文化、现代精神的生长。