东北美食

豪享来第二届少儿美食征文大赛

作者姓名 学 校 联系电话 通讯地址 征文题目 游* **小学 ********* 所属城市 年级班级 邮政编码 *********** 东北美食 厦门市 五年3班 361012 这次到哈尔滨旅游，品尝了许多东北美食，给我印象比较深的有涮羊肉、杀猪菜、松花江饺子、筋头巴脑…… 我们到东北的第一天就是吃涮羊肉，我们厦门纯属是烫冻羊肉片，不太鲜，不好吃。在那里，把一锅白开水放在我眼前，我夹起一片生羊肉，用筷子夹着在水里涮两下，肉就变白了，再蘸着调料吃，又嫩又香好吃极了，这里涮的羊肉可不是一般的羊肉，而是来自内蒙古，内蒙古的草原上有好多好吃的小肥羊呢！ 我们一到哈尔滨，当地的朋友就请我们吃“杀猪菜”，这个名字也很怪，我本来还没吃的时候以为是杀死的整只猪加上青菜一起煮，其实是用猪肉、猪血肠、猪肝、豆腐、酸菜做成的火锅。是东北第一名菜呢！叔叔说，杀猪菜是东北农村过年时，杀猪招待客人用的一道大菜，东北的叔叔对我们很热情。 厦门也有松花江饺子，可我们这次吃的可是最最正宗的松花江饺子，东北的饺子有好多种馅儿，有酸菜肉馅儿的，有虾仁馅儿的，有猪、牛、羊肉馅儿的，有白菜肉馅儿的，有韭菜肉馅儿的等等。东北阿姨告诉我，东北人吃饺子是“一口饺子一口蒜儿”，一点也不辣！小孩子就挑小点的蒜头瓣儿比较嫩，于是我将信将疑地，先咬一口饺子再一个小蒜头瓣儿和在嘴里一起嚼，真的不会辣，还很脆！就这样我吃了一盘饺子，阿姨说大蒜有助于消化和杀菌。 我再来讲讲“筋头巴脑”，你们听这个名字肯定不太熟悉，我来解释一下，就是牛肉、牛筋、牛内脏等嚼不烂的东西，在一起煮，把它熬得烂烂的，吃起来很有嚼头，有劲！还有老虎菜、双色粉皮......你们都没吃过吧！老虎菜——根本没有老虎肉，是辣椒和洋葱和在一起的凉拌菜，有意思吧！ 东北菜物美价廉,而且分量足，就像东北人一样热情爽快！