大班教案藕粉

教案标题：大班教案-藕粉 教学目标：

1. 让学生了解藕粉的来源和制作过程。 2. 培养学生对健康饮食的意识。 3. 提高学生的动手能力和合作意识。 教学准备：

1. 图片或视频展示藕的外观和生长环境。

2. 藕粉的制作材料：新鲜藕、刀、搅拌机、滤网、碗、勺子等。 3. 盛放藕粉的小碗和勺子。 4. 清洁用品，如纸巾、湿巾等。 教学过程： 引入：

1. 引导学生观察展示的藕的图片或视频，鼓励他们描述藕的外观和生长环境。 2. 提问学生是否尝试过藕粉，是否知道如何制作藕粉。 探究：

1. 向学生解释藕粉的来源和制作过程。简要介绍藕的特点和营养价值。 2. 将新鲜藕展示给学生，让他们观察并描述藕的外观和质地。

3. 分成小组，每组提供一块藕和一把刀。指导学生小心地将藕切成薄片。 4. 将切好的藕片放入搅拌机中，加入适量的水，盖上搅拌机盖子。 5. 由教师操作搅拌机，将藕片搅拌成糊状。

6. 将藕糊倒入滤网中，用勺子轻轻搅拌，让藕粉慢慢滤出。

7. 将滤出的藕粉放入小碗中，每个学生可以尝一小勺藕粉。 总结：

1. 引导学生回顾制作藕粉的过程，询问他们对藕粉的味道和口感的感受。 2. 强调藕粉的营养价值，如富含膳食纤维和维生素。 3. 鼓励学生分享自己的饮食偏好和其他健康食品的经验。 拓展活动：

1. 邀请学生带来其他健康食品的制作方法和材料，进行分享和交流。 2. 组织学生参观学校附近的农贸市场或超市，让他们观察和了解更多的食材。 3. 鼓励学生在家中尝试制作其他健康食品，并与同学分享自己的经验和成果。 教学评估：

1. 观察学生在制作藕粉过程中的参与程度和动手能力。 2. 听取学生对藕粉味道和口感的描述。 3. 收集学生对健康饮食的理解和意识的反馈。 教学延伸：

1. 在教室或学校食堂提供藕粉作为一种健康的午餐或点心选择。

2. 邀请家长参与到健康饮食教育中，组织家长与学生一起制作健康食品。