专利名称：一种利用大豆乳清废水生产面粉改良剂的方法专利类型：发明专利
发明人：时玉强,侯尔群,崔玉涛,马军申请号：CN201810339989.7申请日：20180416公开号：CN108244611A公开日：20180706
摘要：一种大豆乳清废水生产面粉改良剂的方法，包括如下步骤：(1)将脱色、去除固体杂质后的大豆乳清废水调节pH至4.0‑5.8；(2)将步骤(1)所得废水溶液浓缩至溶质浓度达到25％‑40％得到浓缩液；(3)将步骤(2)所得浓缩液超滤后浓相部分加入抗坏血酸，然后调节pH至6.5‑7.5；(4)将步骤(3)所得料液杀菌后闪蒸脱气，然后降温，干燥得到所述面粉改良剂。本发明利用大豆乳清水生产面粉改良剂能够更完全利用大豆资源，减少能源浪费，同时解决大豆分离蛋白及酸法浓缩蛋白产生的乳清水问题，零污水排放，对大豆蛋白产业产生巨大的推动作用。且本发明制得的改良剂能够提高面粉的面筋性和白度。
申请人：山东禹王生态食业有限公司
地址：251200 山东省德州市禹城市高新技术开发区富华街,禹王集团
国籍：CN
代理机构：北京智桥联合知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：段啸冉
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容