教学主题：美食制作——披萨制作
适用年级：幼儿园大班
教学目标：
1、了解披萨的起源与种类
2、掌握披萨制作的基本方法
3、提高幼儿们的动手能力与口味感受
教学准备：
1、食材：面团、番茄酱、芝士、香肠片、青椒、洋葱等
2、厨具：烤箱、烤盘、刀具、砧板、调料等
3、教案参考资料
教学过程：
Step1：了解披萨
通过图片、视频等方式介绍披萨的起源、种类、营养成分及流行的地方等，让幼儿们了解披萨的基本情况，激发幼儿们的兴趣。
Step2：制作面团
1、将面粉、酵母、糖、食用油、盐和温水混合搅拌成面团。
2、将面团揉成小球状，放在碗里，加盖放置一至两小时，让面团发酵。
Step3：准备披萨材料
准备披萨所需的番茄酱、芝士、香肠片、青椒、洋葱等材料，可根据幼儿们的口味和喜好选择合适的食材。
Step4：制作披萨
1、将醒发好的面团揉成披萨形状，放在烤盘上。
2、在面饼上均匀涂上番茄酱。
3、将芝士撒在番茄酱上，再按照个人口味加入香肠片、青椒、洋葱等食材。
4、将披萨放入预热好的烤箱中，烤约15至20分钟，直至表面金黄松软。
Step5：品尝披萨
烤好的披萨取出，放置几分钟待凉，再切成小块，让幼儿品尝自己亲手制作的美味披萨。
教学效果：
通过本次披萨制作的授课，幼儿们能够了解披萨的起源与种类，并掌握披萨的基本制作方法，同时还能够提高幼儿们的动手能力与口味感受。这是一次充满趣味性和实践性的教学，不仅能够满足幼儿的好奇心和探究欲望，还能够真正地让他们体验到制作美食的乐趣。
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