一、选择题
1．生命的基本元素包括( A ) A．C、H、O、N C．S、P、Cl
B．K、Ca、Na、Mg D．Cu、Co、I、Mn
[解析] C、H、O、N这四种化学元素在构成细胞的多种化合物中含量都很多，特别是蛋白质和核酸，故称之为生命的基本元素。
2．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了许多必需化学元素。其配方如下，其中属于微量元素的是( C )
离子 培养液浓度 (mmol/L) A．Ca C．Zn
2＋2＋
K 1 ＋Na 1 ＋Mg 0.25 2＋Ca 1 2＋NO3 2 －H2PO4 1 －SO4 0.25 2－Zn 1 2＋B．SO4 D．H2PO4
－
2－
[解析] 不能凭培养液中某物质的浓度来判断是否属于微量元素，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等是大量元素，Zn是微量元素。)
3．在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，在2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是(多选)( AD )
A．1、3、5号试管内都呈蓝色
B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
[解析] 小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂水浴加热呈砖红色，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂的颜色，即蓝色。
4．对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质进行鉴定的实验中，正确的方法与结果是( D ) 水浴加热A．大豆组织样液(2 mL)＋斐林试剂甲液(2 mL)＋斐林试剂乙液(2 mL) ――→溶液呈 紫色
1
水浴加热
B．苹果组织样液(2 mL)＋双缩脲试剂A液(2 mL)＋双缩脲试剂B液(2 mL) ――→溶 液呈橘黄色
洗去浮色C．花生子叶＋苏丹Ⅲ染液(2 mL)―― →脂肪颗粒呈红色
水浴加热D．苹果组织样液(2 mL)＋(斐林试剂甲液＋斐林试剂乙液)(1 mL)―― →溶液中有砖红色沉淀
[解析] 还原糖(如葡萄糖、果糖)与斐林试剂作用(必须将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后使用)，可以生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。
5．斐林试剂鉴定时发生特定的颜色变化，其顺序是( A ) A．浅蓝色→棕色→砖红色 C．棕色→绿色→无色
B．无色→浅蓝色→棕色 D．砖红色→浅蓝色→棕色
[解析] 在现配制的斐林试剂中有Cu(OH)2，所以加进去的时候是浅蓝色，水浴加热时Cu(OH)2沉淀呈现棕色，继续加热后Cu(OH)2被还原成Cu2O，成为砖红色沉淀。
6．下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，不正确的是( A ) A．无机自然界的元素在生物界都能够找到，这说明生物界和非生物界具有统一性的一面 B．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在 C．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量 D．微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的
[解析] 组成生物体的元素在无机自然界中都能找到；组成细胞的大量元素为C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，C是最基本的元素，在各种有机物中都存在；大量元素和微量元素的划分依据是在生物体中的含量；微量元素是生物体生命活动不可缺少的。
7．下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，不正确的是( C ) A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B．斐林试剂的配制是将质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液中
C．双缩脲试剂是将4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入1 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的
D．双缩脲试剂中含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
[解析] 斐林试剂的配制是将质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液中，必须现用现配。双缩脲试剂包括质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，使用时，先向待检样品中加入1 mL质量浓度为
2
0.1 g/mL的NaOH溶液，振荡摇匀，再向试管中加入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡摇匀。
8．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是( A )
A．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N B．蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、C C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
[解析] 本题的解题突破口在②上，若表示化合物，则②表示水；若②表示元素，则为氧。
9．在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是( A )
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料 [解析] 甘蔗、甜菜中的蔗糖是非还原性糖。
10．在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是( D )
A．葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉 B．糖类、蛋白质、淀粉、脂肪 C．淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉 D．还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉
[解析] 根据题意可推知上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是：还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉。
11．下列健康人的四种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是( D ) ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A．①③
B．①④
3
C．②③ D．②④
[解析] 能与双缩脲试剂发生紫色反应，证明其中含有蛋白质，而胃液中含有胃蛋白酶、唾液中含有唾液淀粉酶。
12．C、H、N三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%，这一事实说明了( C )
A．生物界与非生物界具有相似性 B．生物界与非生物界具有统一性 C．生物界与非生物界具有差异性 D．生物界与非生物界的元素组成是不同的
[解析] 据题意分析，同种元素在生物体和非生物体含量差异很大，说明生物界与非生物界具有差异性，故C正确。
二、非选择题
13．下表是组成地壳和细胞的部分元素含量(%)。 元素 地壳 细胞 请据表分析回答下列问题。
(1)组成细胞的化学元素在地壳中普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明__生物界与非生物界具有统一性__。
(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明__生物界与非生物界具有差异性__。
(3)由上表中的数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O的含量最多，请据下表分析其原因。
水 (含H、O) 蛋白质(含C、H、O、N)等 脂质(含C、H、糖类(C、H、O)和O，有的含N、核酸(C、H、O、N、P等) 1～2 P) 1～1.5 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 化合物 无机盐 质量分 数/% 85～90 1～1.5 7～10 ①__构成细胞的化合物中含量最多的是水，占85%～90%__； ②__构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素__。
14．某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量变化进行了研究(如下图)，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。
4
(1)实验原理：蛋白质__与双缩脲试剂作用产生紫色反应__，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
(2)实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液。 ③在上述试管中加入__等量的双缩脲试剂A和B(按比例配制)的混合液 a，振荡均匀后，__在沸水浴中加热观察颜色变化 b。
a：__a错。更正：双缩脲试剂A液1_mL摇匀后，再加入双缩脲试剂B液4滴__。 b：__b错。更正：不加热或直接观察__。
(3)实验结果：__1、2、3号试管中颜色依次加深__。
[解析] (1)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应，紫色越深说明蛋白质含量越多。(2)双缩脲试剂A液和B液不能同时加入，因为先加NaOH溶液(A液)可以为Cu(B液)与蛋白质反应提供一个碱性环境。若A、B液同时加入，会导致Cu变成Cu(OH)2沉淀而失效。(3)结合图中曲线可以看出，随着萌发天数的增加，蛋白质含量增多。
15．(2013·全国高考Ⅰ)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。
2＋
2＋
回答下列问题。
(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用__苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)__染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见__橘黄(或红)__色的脂肪颗粒。
5
(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是__O__(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是__光照__和__所需的矿质元素离子__。
[解析] (1)根据检测生物组织中的脂肪实验可知，用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液可以将细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色(或红色)。(2)由题图可知，种子萌发过程中，干重先增加，这是由于萌发过程中脂肪转化为糖类，二者相比较，O无素的含量增加。(3)第11 d时，种子已萌发成幼苗。如果要使萌发的种子干重增加，需要萌发的种子进行光合作用。影响光合作用的因素有光照、水、CO2、所需的矿质元素离子等，依据题意，必须要提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。
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