由于投资成本低、投资回报期短、投资回报率高,开设茶叶店在小企业家中很受欢迎。该方案详细介绍了该项目,包括项目背景、行业现状分析,并对x x茶店的选址和人员规划提出了一些建议。最后简要说明了店铺的收益、风险和长远规划。
一、项目介绍
㈠项目背景
x x茶于20xx年出生于台北市大安区。秉承用心做好每一杯茶,让每一位顾客都感到更健康、更美味的理念,x Tea短短五年时间,从台大商圈的小泡茶店发展成为台湾省内拥有近200家门店的精品时尚茶连锁公司。赞叹mainland China悠久的茶文化,深切感受到mainland China饮料市场虽有百家争鸣,20xx年x茶落户大陆市场,旨在加盟连锁提供优秀的茶艺服务,让更多中国籍人士从加盟店体验高品质的台湾省茶文化。正是在这种背景下,边肖写下了这份商业计划书,希望对企业家有所帮助。
(2)项目介绍
“品牌是质量的保证。虽然有人说不迷信品牌,但心里还是认同这种说法的。开品牌茶叶店会让消费者更放心。x x茶始终坚持品质和健康!实现健康饮品第一品牌!为消费者带来最健康的产品是x x的追求。
(3)市场前景
现在卖的奶茶,是年轻人和城市白领最爱喝的饮料之一。喝奶茶已经成为一种时尚趋势。而且随着奶茶的普及,他们对奶茶的需求会更大,奶茶市场也会更广阔。而且奶茶一年四季都可以做,市场波动小,收入有保障。
x x茶叶的目标消费者是年轻人和城市白领,适合奶茶的主流消费者。它的细分市场是中端市场,这突出了质量。随着人们生活水平的提高,对品质的要求越来越高,劣质奶茶势必被淘汰。奶茶趋于高品质是必然趋势。
二、行业分析
(一)行业现状
奶茶所属的饮料行业不断发展,各种产品层出不穷。奶茶因其种类繁多、口味多样而发展迅速。随着台湾省泡茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。经过十多年的演变和发展,消费者对奶茶的消费越来越理性,越来越注重奶茶的品质。这使得奶茶店发展放缓,投资者对奶茶的品质更加挑剔。
茶馆的快速发展也意味着奶茶的激烈竞争。奶茶也在向两个相反的方向发展:一是中低端奶茶店为了争取更多的客户,低价销售,打价格战;另一种是优质优价、环境好的高档茶店。两者都有自己的消费群体,但奶茶的消费者更多的是中产阶级。所以价格适中,质量有保证的茶店会更受消费者青睐。
(二)SWOT分析
1.优势分析
(1)奶茶出售,立即消费。而且茶店的大部分产品既可以做冷饮也可以做热饮,一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料和添加剂三个方面。主要有红豆、花生、珍珠、葡萄干等。因此,在喝奶茶的同时,有“吃饭”好玩的是,其他饮料提供的添加剂比较单一,无法与奶茶相比。
(3)门面可大可小,一次性投资小,风险低,投资回报期短,回报率高。
(4)开茶叶店技术门槛低,操作简单。培训几天就能操作,操作人员少,一般三个左右。
(5)奶茶有10多个系列100多种特色产品,产品种类繁多,选择性强。x x奶茶包括奶茶、果汁、茶饮料、沙冰、咖啡系列。
(6)奶茶有品牌和质量保证,坚持“零奶精,零果粉”产品开发原则。
2.弱点:弱点分析
(1)奶茶店技术门槛低,有利也有弊。因为资金和技术门槛低,能开茶叶店的人很多。奶茶市场很容易达到饱和,竞争以价格竞争为主。
(2)奶茶附加值低,挖掘不出值得回味的内涵。
(3)茶店的生意很大程度上取决于店铺的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则,不会为了一杯奶茶走远。
(4)店铺产品的质量直接取决于他使用的原材料的质量。而且原料来源透明,成功的店铺很容易被别人抄袭,店铺很难长期经营。
(5)由于媒体的宣传,消费者对奶茶的认知存在误区,认为奶茶是“添加香精和糖的色素水。
(6)没有研发原材料的能力,只能被动的接受厂家提供的原材料,所以我们的产品并不是独一无二的。
3.机会:机会分析
随着x x奶茶的不断推广,x奶茶强调“零奶精,零果粉”在部分消费者心中形成了很深的印象,作为衡量奶茶的质量标准。所以x x奶茶加盟商只要在开店过程中不遗余力的宣传和强调这个概念,让它深入人心,消费者就会把它作为评价奶茶的质量标准。其他品牌做不到这一点,自然会选择x x奶茶。“零奶精,零果粉”是x x奶茶的USP,也就是独特的消费命题。
4.威胁:威胁分析
(1)茶店质量参差不齐,中低档茶店价格相对较低,对部分消费者有吸引力。
(2)奶茶是替代产品,消费者可以选择其他饮料代替奶茶。所以开x x茶店不仅要和其他奶茶竞争,还要和其他种类的饮料竞争。
三、产品介绍
x x奶茶开发了冷、暖、热等10多个系列100多个产品,常年有市场。而且,x奶茶每个季节都会推出新品,这是这个季节的主旋律,保证了产品的升级换代。x x奶茶菜单可根据当地实际情况和销售情况自由调整。
四、店铺位置
店铺的位置除了大学附近,还可以关注区域经济、收入水平、规划、人口素质等发展趋势。,注重客流的质与量、购买力和店铺本身的质量,选择成本低、增值潜力大的店铺。具体参考如下:
区域商店地址的选择
商业区的商场/超市/步行街
餐饮区风味美食街
娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游度假区
校区内的大专院校/中小学
商务区办公楼
选择店铺时需要注意四个因素:
第一,一定要注意人流、消费群体、购买力等。客流量的大小直接影响收入的多少。
第二,选址的前瞻性关注的是,由于市政规划、拆迁和重建等政策变化,偏远地区成为黄金地段和开发地段的商业机会。
第三:由于店铺性价比、周边环境、交通条件不同,店面租金差距较大。对于进入商业广场的加盟商来说,除了租金价格之外,更应该关注商场的管理和运营模式。
第四,联盟会把零件拆成整体,和地段好的商家加盟,把空间转租出去,这样位置好,也省了不少费用。
此外,营业执照、税务登记证和卫生许可证应在工商局、税务局和卫生站办理。各地办证价格不同。详情请去注册地。
最好有三四个店面,分三班:早班、中班、晚班。一般门店经营者要保证两人以上,早晚人少,只能一个人值班。我们也可以根据店铺的表现制定奖惩制度,根据他们的表现给予适当的奖惩,以激发他们的工作热情。
不及物动词市场战略
开业和节假日时,做一些活动可以吸引消费者的注意力,增加销售额。生意清淡的时候,也可以做一些活动,通过各种手段刺激市场,增加销量。x x奶茶公司开发了一套带有年度节日活动的促销手册,不知如何做活动的店长可以参考。
六、中长期规划
一家店铺成功后,会选择多开几家。如果几家门店成功,会进一步选择做x x奶茶的代理,形成规模效应。
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